【レシピ付き】スーパーの刺身がここまで旨くなる。基本の漬けマグロの作り方

今回は基本の漬けマグロの作り方をご紹介しています。
そのままでも美味しいですが動画では定番お漬けマグロ丼の
作り方も合わせてご紹介しているのでぜひ動画もご覧ください！
　
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🙋‍♂️今日のレシピ🙋‍♀️
基本の漬けマグロ丼
【材料（2人分）】
・温かいご飯：どんぶり2杯分
・マグロの刺身：200〜250g
・大葉：6〜8枚
・きゅうり：1/2本
・白ごま/刻みのり：各適量
・卵黄：2個

【A】
・みりん/しょうゆ：各大さじ2
・酒：大さじ1

【作り方】
①大きめの耐熱皿に【A】を入れ、電子レンジで1分〜1分20秒ほど加熱し、粗熱をとる。

②器にマグロの刺身をのせ、【A】をかけて冷蔵庫で10分ほどおく（チャック付きの保存袋などに入れてもOK！）。その間に大葉はせん切りにして水にさらす。きゅうりは輪切りにして塩（分量外：少々）をふり、5〜10分ほどおき、水で洗い流して水気をしぼる。

③どんぶりに温かいごはんをよそい、刻みのり、きゅうりをのせる。マグロをバランスよく盛り付け、中央に大葉、卵黄をのせ、白ごまをふる。お好みで輪切りにしたみょうがをちらすとさらに美味しいです。

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