もう余らせない！春キャベツを最高に美味しく食べる方法。主菜からスープまで1玉使い切り【大量消費】

もう余らせない！春キャベツを最高に美味しく食べる方法。主菜からスープまで1玉使い切り【大量消費】

スーパーに春キャベツが並ぶ季節がやってきました！
冬のキャベツとは違い、葉が柔らかくて甘みが強い春キャベツ。
せっかくなら一番美味しいものを選んで、1玉丸ごと美味しく使い切りませんか？

今回の動画では、「美味しい春キャベツの見分け方」から、「部位ごとの使い分け」、そして毎日飽きずに食べられる「厳選レシピ9選」を一挙にご紹介します！

副菜、メイン、パスタ、そして芯まで使ったポタージュまで。
この1本で、今年の春キャベツ料理にはもう困りません。

【タイムスタンプ】（目次）
0:00 オープニング：春キャベツの魅力

0:28 失敗しない！美味しい春キャベツの見分け方

0:58 部位別（外側・内側・芯）のおすすめ調理法

2:11 1. レンジで簡単！ロールキャベツ
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・春キャベツ：4枚
＜肉だね＞
・豚ひき肉：150g
・玉ねぎ：1/2個
・パン粉：大さじ3杯
・塩：少々
・こしょう：少々

・コンソメ：小さじ4杯
・水：400cc
・ベーコン：4枚
・イタリアンパセリ：適量

3:50 2. 春キャベツとあさりのパスタ
■調理時間：15分
■材料（1人分)
・スパゲッティ1.6mm：100g
・塩：大さじ1杯
・水：1.5L
・あさり：100g
・春キャベツ：100g
・にんにく（みじん）：1片
・輪切り唐辛子：1本分
・白ワイン：大さじ2杯
・塩：小さじ1/4杯
・こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ2杯

5:07 3. シャキシャキ！チーズガレット
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・春キャベツ：150g
・新じゃがいも：1個(150g)
・ハーフベーコン：4枚
・とろけるチーズ：40g
・片栗粉：大さじ2杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・バター（有塩）：10g
・イタリアンパセリ：適量

6:06 4. ご飯が進む！豚肉の中華炒め
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・春キャベツ：180g
・豚こま肉：200g
・卵：2個
・マヨネーズ：小さじ2杯
・味付塩こしょう：少々
・酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ2杯
・ごま油：大さじ2杯

8:31 5. キャベツとニラのチヂミ
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・春キャベツ：80g
・ニラ：20g
・a. 小麦粉：大さじ4杯
・a. 片栗粉：大さじ3杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. 水：70cc
・サラダ油：大さじ2杯
・ごま油：小さじ1杯
＜タレ＞
・ポン酢しょうゆ：大さじ1杯
・オイスターソース：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯
・白いりごま：小さじ2杯

10:24 6. 春キャベツの肉味噌がけ
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・春キャベツ：3枚
・大葉：6枚
・長ねぎ：5cm
・豚ひき肉：100g
＜肉味噌＞
・合わせみそ：大さじ2杯
・みりん：大さじ2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1杯

・にんにく（みじん）：1片
・長ねぎ：5cm
・ごま油：大さじ1/2杯
・山椒：適量
・ラー油：適量

11:26 7. ツナとのさっぱりサラダ
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・春キャベツ：150g
・塩：小さじ1/4杯
・大葉：5枚
・a. ツナ缶（オイル漬け）：1缶
・a. マヨネーズ：大さじ1杯
・a. ポン酢しょうゆ：大さじ1杯

12:32 8. 白だしで簡単！浅漬け
■調理時間：5分
※冷蔵庫で漬ける時間は含めていません。
■材料（2人分)
・キャベツ：200g
・白だし(10倍濃縮)：大さじ4杯
・昆布：4cm角
・輪切り唐辛子：1本分

13:30 9.芯までおいしい春キャベツのポタージュ
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・春キャベツ：300g
・玉ねぎ：50g
・水：150cc
・牛乳：150cc
・コンソメ：小さじ1杯
・塩：ふたつまみ
・こしょう：少々
・バター（有塩）：10g
＜トッピング＞
・粗挽き黒こしょう：適量
・エクストラバージンオリーブオイル：適量

【使用した主な食材】
・春キャベツ（1玉使い切り！）
・豚ひき肉、豚こま肉、ベーコン、ツナ缶
・あさり
・卵、チーズ、ニラ、大葉

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