30分あれば作れるチキンファヒータタコス｜平日にもぴったり高たんぱくレシピ

30分あれば作れるチキンファヒータタコス｜平日にもぴったり高たんぱくレシピ

🌮シンプルだけど超美味しい、6枚分の鶏むね肉を使ったチキンファヒータタコスレシピです
🍗たった30分で作れて、スパイスでしっかり味付けしたチキンにシャキッとした野菜とフレッシュなサルサを合わせた、満足感のある一品です。
忙しい日でもサッと作れて、作り置きにもぴったりなのでぜひ作ってみてください！

自家製フラワートルティーヤ作り方動画
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【🌮材料　タコス6個分】
チキンファヒータ
鶏むね肉（皮なし） 500g
クミン　小さじ2
ガーリックパウダー 　小さじ2
パプリカパウダー 　小さじ1
乾燥オレガノ 　小さじ1
チリパウダー 　小さじ1/2
塩　 一つまみ
油 　大さじ1

玉ねぎ＆パプリカ
玉ねぎ　1個（スライス）
赤パプリカ　1個（スライス）
黄パプリカ　1個（スライス）
塩　一つまみ
油　大さじ1

潰しアボカド
アボカド　1個
レモン汁　小さじ1
塩　一つまみ
ブラックペッパー　10回挽

トマト＆赤玉ねぎ
ミニトマト　10個（4等分）
レモン汁　小さじ1
赤玉ねぎ　1/2個（みじん切り）
塩　適量

【📝手順】

– 潰しアボカド
1. アボカドは半分に切って種を取り、スプーンでくり抜いてボウルに入れる。

2. レモン汁、塩、ブラックペッパーを加えて、フォークで潰しながら混ぜる。味を見て調整し、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。

– 赤玉ねぎ・トマト
1. 赤玉ねぎは細かくみじん切りにして、ボウルに入れる。

2. ミニトマトは4等分にカットして、同じボウルに入れる。レモン汁と塩を加えて混ぜておく。

– 鶏肉の下準備
1. 鶏むね肉は皮を取り、バタフライカットにする。

2. 厚さを均一にしたら、食べやすい大きさの指より少し厚い細長い状にカットする。意外と長くて、食べにくそうものは半分にする。

3. ボウルに入れてスパイスと塩を加え、全体によく絡むように馴染ませる。

– 野菜の準備
1. 玉ねぎは皮をむいて、スライスする。

2. パプリカの種を取って、も同じように細めにスライスする。

– 鶏肉＆野菜の火入れ

1. フライパンを中火で熱し、油大さじ1を入れる。

2. 鶏肉を広げて入れる（必要なら2回に分ける）。

3. そのまま2分ほど触らず焼いて、焼き色をつける。

4. 裏返してさらに1分焼く。

5. 軽く混ぜながらさらに2分加熱し、合計5分ほど火を通す。

6. 中まで火が通っているか確認し、焼きすぎないように注意する。
焼けたら一度取り出しておく。

7. 同じフライパンに油大さじ1を追加し、玉ねぎとパプリカを入れる。
塩を少し振り、混ぜながら約6分炒める。軽くしんなりしつつ、少し食感が残るくらいでOK。火が通ったら取り出しておく。

– 仕上げ
1. トルティーヤはフライパンで両面30秒ほど温める（魚焼きグリルや電子レンジでもOK）。

2. トルティーヤにアボカドをスプーン１杯分のせる。

3. その上にチキンをのせる。

4. さらに野菜をのせる。

5. トマトと赤玉ねぎのサルサをのせる。

6. 仕上げにパクチーを少しのせて完成。

00:00　はじめに
00:15　潰しアボカド作り
01:16　赤玉ねぎ・トマトサルサ作り
02:19　炒め野菜のカット
03:32　鶏肉下ごしらえ
04:48　鶏肉を火入れ
05:55　野菜を火入れ
06:49　トルティーヤを加熱・タコス組み