そばめし
冷蔵庫にそばが余っていませんか？ 冷やご飯の処理に頭を悩ませてはいませんか？ そんな時は、そばめしでどうぞー！
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【そばめしの作り方】
１、鍋を熱して油をたらす。
２、そばとごはんを入れて炒め合わせる。
３、炒めたら端に寄せて、空き地に肉と野菜を入れて炒め合わせる。
４、ある程度炒めたら、全体をなじませていく。
５、ウスターソースを回しかける。
６、ざっくり混ぜ合わせてから天かす、かつおぶし、青のりを散らしてワシワシ食べる。
材料：3人前
油：大さじ4
ソバ：2玉
冷やご飯：茶碗2杯（300g程度）
豚肉：200g
野菜：1つかみ（例：タマネギ半、プチトマト5、ピーマン2）
ウスターソース：大さじ3
小ネギ：少々
かつお節：少々
【メモ】
・肉は牛でも豚でも結構です。
・仕上げにお好みソースをたらすとリッチな風味になります。
・焼きそば麺でもどうぞ。
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3件のコメント
えっ!蕎麦!? 海外のレストランで食べたオリーブオイルで炒めた蕎麦を麺つゆで味付けした焼きそばを思い出しました。でも麺つゆでも美味しいかもしれません。天かすと刻んだねぎでも入れれば”悪魔のおにぎり”風そばめしになりそうです。(*'▽')
蕎麦と白米を炒める、飛び道具出してきますね～ﾅｲｽ(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
山口県の瓦そば的な驚きです！
是非作ってみます♡
ところで、オイルに写った画像イケメンですね♡更にﾅｲｽ(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
↑山口県人の家内の発言←( ‘ᾥ’ )ｺﾗｯ
こんな時代もあったんだな