オクラとインゲン/代謝を助ける緑の力/すりごまで美肌/地中海式/EXオリーブオイル/毎日サラダ生活

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材料（2〜3人分）
・オクラ　8本（塩ゆで斜め半分）
・インゲン　150g（塩ゆで3 cm）
・きゅうり　1/2本（千切り）
・EVオリーブオイル　大さじ1
・レモン汁　小さじ1
・すりごま　小さじ1
・塩・黒こしょう　適量

作り方
1. オクラは塩で板ずりし、斜め半分に切る。インゲンは3cm長さに切り、それぞれ塩ゆでして冷水にとり、しっかり水気を切る。
2. きゅうりは千切りにする。
3. ボウルにEVオリーブオイル、レモン汁、すりごま、塩、黒こしょうを入れて混ぜる。
4. 野菜を加えてさっくり和える。

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調理道具
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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