鶏むね肉で塩つくね焼き鳥、温泉卵そえ
鶏むね肉のひき肉を使った、簡単塩つくね焼き鳥の作り方です。鶏ひき肉には、しっとり感と旨味を入れるためにマヨネーズ、鶏ガラスープの素を加えて練り、これに玉ねぎ、片栗粉を混ぜてタネを作ります。細長い俵型二世消して電子レンジ加熱。これに竹串を刺してオーブントースターで焼き目をつけます。自宅で簡単に焼き鳥屋さん気分を味わえます。テキストのレシピはリンク先をご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5040.html
3件のコメント
oh yes
絶対ビールだこれ
早速作りました。
胸肉だと弾力のあるつくねになりますね。
練り物っぽくもあるので、丸めて肉団子みたいにして、
おでんに入れたくなりました。
焼く前のものを、スライスして梅系のタレを掛けても酒のつまみになりそう。