とっても簡単！【#大根の漬物】塩昆布漬けの作り方｜ダリアのお花畑探索 | 信州りんごのご紹介#たくあん
今回は、大根を塩昆布で漬ける大根の漬物（たくあん）をご紹介します。
漬け方は、とっても簡単で、塩漬けをして、塩昆布・ザラメ・お酢に１日漬ければできあがり！
食事や晩酌のお供はもちろん、お茶請けにも喜ばれる一品！
ぜひ、お試しくださいね。
| 材料 |
大根500g
塩 小さじ1.5 (塩昆布の塩気がきつい場合には、加減してください)
塩昆布 5g
中ザラ糖 大さじ1~2
酢 大さじ1
☆本漬け後は、冷蔵庫で保存
☆砂糖は、お好みにより調節してください
☆塩漬け後は、十分に水切りをしてください
｜じゅんちゃんの関連動画｜
◆酢大根の作り方（樽漬け）
◆酢大根の作り方（即席漬け）
◆即席たくあんの作り方
◆大根のビール漬け
◆大根の粕漬け
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この場をお借りしまして、素材のご提供を有難うございます。
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2:23 AM
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@漬物名人じゅんちゃん
｜他のチャンネルの関連動画｜
◆Cubed radish kimchi (kkakdugi: 깍두기)
◆Yellow Pickled Radish (Danmuji:단무지)
◆ゆず大根の作り方（大根の甘酢漬け） – How to make Yuzu Daikon (Japanese pickled radish)
◆たくあんの作り方（漬け方）
｜目次｜
0:00 オープニング
1:19 塩漬け（２時間）
2:21 我が家の畑の様子
2:53 本漬け（24H～）
4:11 信州の風景ーダリア畑
5:18 大根の塩昆布漬け試食
6:09 おまけー信州りんごのご紹介
6:49 エンディング
23件のコメント
Hello Friend,
I’m happy to see your beautiful video.
You live in a very beautiful place. I always enjoy watching you cook and garden.
Thank You for the great English explanation.
You work very hard to provide interesting videos.
Thank You for sharing.
Chris
素晴らしい動画をありがとうございます。
つい最近知って過去の動画を拝見していましたが、また動画投稿されるとのことで、とても嬉しいです🌄
自分で浸けた漬物とお粥を食べるのが楽しみです。
☆レシピは、説明欄（概要欄）にも記載しています
☆塩漬け後は、十分に水切りをします。
☆以下の目次をクリックすると、該当箇所にジャンプします♪
｜目次｜
0:00 オープニング
1:19 塩漬け（２時間）
2:21 我が家の畑の様子
2:53 本漬け（24H～）
4:11 信州の風景ーダリア畑
5:18 大根の塩昆布漬け試食
6:09 おまけー信州りんごのご紹介
6:49 エンディング
Muito obrigada pelas receitas. Sempre bem explicadas.Desculpe por ñ conseguir escrever em japonês. Só sei hiraganá
じゅんお母さ～ん😊♥️
なかなかコメントできずに申し訳ありません。お元気そうで良かったです。
こちらのおつけもの絶対に美味しい！今夜、漬けてみますね😊♪
朝晩とかなり冷えると思いますので体調崩さないようにして下さいね。綺麗なお花とじゅんお母さんの癒しを頂いたので今日も深夜まで仕事頑張れそうです😊✌️ありがとうございます🎵
お久しぶりです🤗
楽しみに待ってましたよ😊
お忙しいのかとちょっと心配してたけど、元気なお顔を見れて嬉しいです❤️✌️☺️
じゅんちゃん👋😆💕
お久しぶりです😌
ここのところアップされなかったので寂しかったです😢
でもお元気そうでホッとしました✨
ダリア‼️すっごく素敵ですね😃
今、じゅんちゃんの沢庵にハマってしまい大根を何本食べた事か😅
こちらも作ってみますね🙋💕
(以前はポテチにてコメントさせて頂いてました😊)
こんにちは、お久しぶりです、なかなか動画がアップされないので気になってました。サツマイモは蒸してから、干してあるものですか？美味しそうですね
お久しぶりです😄
大根の漬物大好きでーす！
分量も丁度良いので作ってみます。
じゅんちゃんお久しぶりです。お元気そうでホッとしました。私の住んでいるオークランドは初夏を迎えガーデニングを始めました。
赤じそ,茗荷もこちらの日本人に譲って頂き植えてみました！これからも動画楽しみにしています。お花最高に綺麗ですね元気が出てきます。
今は大根のはを食べています。ゴーヤーも終わりで甘酢漬けにしました、ズッキーニはぬか味噌にいれてみました！❗
久しぶりのアップで良かったです。
しばらく無かったので最近は大根漬けてましたので、ちょうど良かったです。大根は干してましたので、次は動画のしっとり大根作ってみます。これからもアップしてくださいね。
分かりやすくて簡単に出来そう。
是非、作ってみます。
じゅんちゃんの前の動画の
ナスの辛子漬け、今年はたくさん作りました。家族に大好評でしたよ。
また、楽しみにしてます🥰
じゅんちゃんさん、ご無沙汰してます。
お元気そうでよかったです。
ダリア綺麗ですね。
秋の風景も素敵✨
久々にチャレンジしてみます❣️
じゅんちゃんこんばんは。お久しぶりでホントに嬉しいです♪作りやすいお漬物ですね〜早速作ります💪
じゅんちゃんさん!お久しぶりです、とてもお元気そうでよかったです。
私も先日まで松本にいたんですよ。母の実家のお墓参りをしてきました。
中山霊園です。途中アルプス市場にて沢山のとても新鮮なお野菜を購入しました。
その時、今年は柿がたくさんなったと初めて干し柿に挑戦するとおっしゃる
地元の方がいらっしゃって、私も思わず渋柿を30個ぐらい購入して本日干し柿の
用意をいたしました。
二日間松本におりました。広丘に友達がおりますもので一緒に散策いたしましたがやはり
松本はとても素敵なところです。
じゅんちゃんさんのダリアとても綺麗ですね。お庭も本当に宝石箱のようです。
これから寒くなるのでお体ご自愛ください。また楽しみに拝見させていただきます。
いつもありがとうございます。
塩抜きしずに作ったらとても辛くて食べられませんでした‥😭
塩抜きしてから作ってますか、、？
じゅんちゃん、先日は色々と長野県のことについてのアドバイスを有難うございました。行きのバスが渋滞にはまってしまい二時間遅延した為に、予定していた木曽福島には行けませんでした😢結局初日は一泊した奈良井宿と、重伝建周遊バスで奈良井宿から無料で木曽平沢に行きました。コロナウィルス下の現状のせいなのか連休初日だった為なのか…土曜日の午後でしたが一店舗しかお店が開いていませんでしたが、母に急須(蕎麦湯を入れる容器でしたが)を買うことが出来ました。奈良井宿の外れにある鎮神社で疫病退散を祈願して来ました。翌日は松本市に滞在し松本城を見てきました。奈良井宿と松本市のお宿、どちらでもりんご🍎の天ぷらが出ましたし、キノコ🍄料理もたくさん出ました。アミタケがまるでレバー刺みたいでびっくりしました。あと、【蜂の子】🐝の佃煮も初めて食べました😱蜂が大嫌いなのですが、悔しいことに美味しかったです(笑)
残念ながらどちらのお宿でもたくさんのお料理が出た為、肝心の【信州そば】を食べずに帰宅しましたので、次回はリベンジしたいと思っております。あ！五平餅もどこかで食べようかと思っていたら、奈良井宿で泊まったお宿の女将さんがチェックアウト後にわざわざ手作りのものをご馳走して下さいました🍡それと一緒に【信濃ゴールド🍎】も頂きました。どちらも美味しかったです。諏訪湖までは足を伸ばせませんでした😃💦長野県は広いので何回か通わないと回りきれないなぁと反省。次回は木曽福島と奈良井宿に滞在するつもりです。善光寺にも行きたいし妻籠宿や馬籠宿にもいきたいので数年かけてじっくり攻略します。またその節にはよろしくお願い致します🙋
じゅんちゃんさんこんにちは！お元気そうで何よりです✨
私は大根は麹とザラメと塩で漬けるがっくら漬けを漬けました😆この大根漬けもご飯が進みそうです！✨
ダリヤってこの時期に咲くのですね😳初めて知りました～😳こんな寒いのに綺麗な花を咲かせるって植物の生命力を感じました☺️そして長野のおりんご🍎も美味しそうです💓
はじめまして。
今日早速作ってみました。
明日食べるのが楽しみです😊
じゅんちゃんのお漬物大好きです。とても環境良い所に住んでいらっしゃいますね。羨ましいです。
こんばんは、
甘辛い大根の醤油漬け教えて下さい。
こんばんは。
このお漬物、何回も作ってるんですよ😊
作る度にじゅんちゃんの笑顔も見ながら🌹
セーター素敵～😃
とってもかわいいですね😊