sommelier

Steamed clams in sake dishes はまぐりの酒蒸し

素材の味を最大限生かした旨味の相乗効果！香ばしいホタテのポワレとあさりと菜の花のナージュソース！！

2023.02.03

Italian recipes イタリアンレシピ

ワインと最高の相性の芽キャベツを使ったじゃがいものニョッキの爽やかレモンクリームソース！！

2023.01.27

Lotus root vinegared dishes れんこん×酢の物レシピ

低温調理したワインに合う最高のおつまみ！じゃがいものガレットと牛肉のタルタルステーキ！！

2023.01.24

Clam recipes 「あさり」レシピ

磯の香りと白味噌のコクで濃厚なのにあっさりと食べられる牡蠣とほうれん草の白味噌クリームソースパスタ！！

2023.01.20

Chinese cabbage hot pots 白菜の鍋

冬野菜をたっぷり使った洋風おでん！！とろっとろに煮込んだ豚バラ肉で作る白いポトフ！！

2023.01.06

Squid sashimi arrangements recipes いかの刺身のアレンジレシピ

下処理のいらないつぼぬきイカを使ってお手軽簡単なワインに合うイカスミパスタ！

2022.12.26

Snacks that go well with sake 日本酒に合うおつまみ

贅沢にゆずと金柑の２種類の柑橘を使ったホタテと春菊のカルパッチョ！

2022.12.23

Yellowtail teriyaki recipes ぶりの照り焼きレシピ

フライパン一つでワインに合う甘酸っぱいソースのブリのバルサミコ照り焼き！！

2022.12.21

Scallops butter and soy sauce recipes ほたて×バター醤油レシピ

ワインに合うお手軽おつまみ！ふわっと軽いサクサク食感のホタテのベニエ！

2022.12.19

Chicken wing recipes in a frying pan フライパンで手羽元レシピ

簡単ジューシーなワインに合わせたい！骨付き鶏もも肉のローストチキン！！

2022.12.16

Chinese cabbage pasta recipes 白菜のパスタレシピ

ゆずの香りが爽やかなワインと相性のいいサバのしっとり白ワイン煮！！

2022.12.14

Thinly sliced ​​beef recipes 牛肉の薄切りレシピ

ワインに合う！牛ひき肉とシャキシャキ食感のレンコンのはさみ焼き！！

2022.12.05