Bonito recipes 「かつお」レシピ かつお炙ります。今のかつおは脂はあまりありません。皮の旨みや焼きの香りと鰹の相性がいいので皮目を炙って皮ごと食べられるようにしてます。今のカツオは身が締まった筋肉質でさっぱり系の鰹です。東北のものは例2024.05.23
Bonito recipes 「かつお」レシピ かつおのカルパッチョ／爽やか「醤油ドレッシングの作り方」トマトを加えたイタリアと和の融合ドレッシングは旬の初カツオの脂身の少ない赤身刺身にぴったりです。ご飯のおかずによくあいますVOL.1892024.04.25
Bonito sashimi arrangement recipes かつおの刺身アレンジレシピ 【カツオのたたき】プロが教える！思わず作りたくなるカツオのたたき（特製タレ）の作り方2024.04.14
Bonito sashimi arrangement recipes かつおの刺身アレンジレシピ 【鰹（カツオ）のネバネバ丼〜行者ニンニク醤油漬がけ〜】納豆とメカブの相性がたまら〜ん♪ #shorts #japan #bonito2024.03.25
Shirasu onigiri recipes しらすおにぎりレシピ 【おにぎりレシピ】500種類のレシピ考案“おにぎり作家・ゆこさん”が「おにぎりのバリエーション問題」を解決 こんぶに…ポテチ！？身近な食材で作れる簡単レシピ（2024年2月27日）2024.02.28
