【紋甲イカ】紋甲イカの造り•焼き•天ぷら•イカ納豆［21.04.21］
■【お店紹介動画】最先端の魚屋さん「サカナテラス」ってこんな店！
↓↓↓
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▪️本日のサカナ
・紋甲イカ…紋甲イカと呼ばれるイカは数種類いますが今回は一番味が良いとされる「コウイカ」を使用。肉厚でもっちりとした食感は生食でも加熱でも食べ応えがあり美味しいです。舞鶴では春にまとまって獲れます。
▪️時間のところをクリックしてもらうとお好きなシーンを見て頂けます↓↓↓
00:00 〜 競り
01:29 〜 調理
04:10 〜 いただきます
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■【自己紹介動画】すべては無一文の自転車旅から始まった！DK社長の物語りに迫る！！↓↓↓
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#サカナテラス#贅沢飯#DK社長
■サカナテラス
https://localplace.jp/sp/t200462335/
4件のコメント
▪️本日のサカナ
・紋甲イカ…紋甲イカと呼ばれるイカは数種類いますが今回は一番味が良いとされる「コウイカ」を使用。肉厚でもっちりとした食感は生食でも加熱でも食べ応えがあり美味しい。舞鶴では春にまとまって獲れます。
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00:00 〜 競り
01:29 〜 調理
04:10 〜 いただきます
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https://youtu.be/sGnLweObYX0
めっちゃ美味しそう😋
紋甲イカ、いいですね〜
つち海老🦐美味しかったですが、🦑イカも美味しそーですね！
某HSMの人のコメ欄より飛んできました。
モンゴウイカって普通に家ではあんまり食べないので、なんか色々と新鮮ですね。
調理序盤にでてきた薄い板みたいなものは、スルメイカ等で言う「軟骨」でしょうか。
とにかく美味そうですw
美味そうがすぎたのでCh登録しました！よろしくお願いいたします！