豚ヒレ肉の梅肉蒸し

豚ヒレ肉の梅肉蒸し

【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】

『豚ヒレ肉の梅肉蒸し』
お疲れの時にピッタリ♪

【材料（2人分）】　
豚肉（ヒレ肉）　　　　　　200g
かたまり肉
塩　　　　　　　　　　　　少々
コショウ少々
長ねぎ（白ねぎ・根深ねぎ）1/2本
かいわれ大根　　　　　　　1/4パック
——-A——-
梅干　　　　　　　　　　　中1/2個
しそ葉（大葉）　　　　　　2と1/2枚
酒　　　　　　　　　　　　大さじ1/2杯
みりんでもOK
こいくち醤油　　　　　　　小さじ2/3杯

【作り方】
1. 肉は５～６ｍｍ厚さに切り、塩、こしょうをふります。
2. 梅干しは、果肉を包丁でたたきます。しそはみじん切りにします。Ａの材料を混ぜます。
3. ねぎは、白い部分を５ｃｍ長さのせん切りにし、水に放します。かいわれは根元をとって、長さを半分に切り、ねぎと合わせます。
4. 肉にＡを塗りながら皿に並べ、ラップをして電子レンジに約５分（５００Ｗの場合）かけます（または、蒸気のたった蒸し器で強火で８～１０分）。（３）をのせます。

【コツ】
電子レンジの加熱時間は、肉１００ｇにつき１分２０～３０秒がめやすです。かけすぎると肉がかたくなるので、少しずつ加熱して。

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レシピ考案　by　ベターホームのお料理教室
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