【Vermicular】水を一滴も使わない無水肉じゃが

無水調理ができるバーミキュラで肉じゃがを作ってみました。
普通のお鍋で作っていた頃は醤油・みりん・砂糖をたくさん使うのでカロリーが心配でした。
バーミキュラなら水なしで醤油とみりんだけ。
調味料が少なく済むし、手間も減るし、煮崩れもしない。
何よりとても美味しくできるので最高です。

◆関連動画◆
【徹底解説】バーミキュラを買う前に知りたいことに全て答えます
▶︎https://youtu.be/1LBkS_qD8J4

バーミキュラで豚の角煮
▶︎https://youtu.be/JORGcpyMBRU

今回使用したバーミキュラ(22cm)
→https://amzn.to/2ATaspq
※2人前サイズなら18cmになります。
→https://amzn.to/2V5XcVk
22cmの方がカレーや煮物などを作る時に便利。
18cmはご飯を炊くのに便利だなと思いました。
我が家では作るものによって2つを使い分けています。

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#バーミキュラ #無水調理 #肉じゃが

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2件のコメント

  1. 焦げつかせないコツってありますか?
    参考にさせて頂き、先ほど作ってみたのですが、肉の時点ですこし焦付き、玉ねぎを最下層にして煮込んだら、完璧に焦付きました。。。