基本のだし巻き、卵焼きの焼き方dashimaki

基本のだし巻き、卵焼きの焼き方dashimaki

卵焼きの基本的な焼き方です。
寿司用なので少し甘めですが焼き方は同じです。
流した卵の表面が生のうちに巻くと断面が一体化してきれいに仕上がります。