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  1. 《 材料 》

    ・鶏胸肉 1枚
    ・片栗粉 大さじ
    ○ 長ネギ 1/3本(みじん切り)
    ○ 砂糖 小さじ2
    ○ 酒 小さじ1
    ○ 醤油 小さじ2
    ○ しょうがすりおろし 3cm
    ○ にんにくすりおろし 3cm
    ○ 豆板醤 5cm
    ○ ごま 好きなだけ

    《 作り方 》

    ①鶏胸肉は皮と脂をとり 繊維を断ち切るようにぶすぶすする
     →縦半分に分けたあと、斜めに削ぎ切り(動画参照にしてね)
    ② ①に片栗粉を薄くまぶし、沸騰したお湯に一枚ずつ入れる
    ③浮いてきたら氷水にあげるて締める
    ④冷ましている間にタレを作る!全部合わせる!以上!
    ⑤たれに水気を切った③を入れて和える
    ⑥器に盛り付けて完成!卵乗せても美味しいよ(♡)