🍄きのこたっぷり『酸辣にゅうめん』 ~ hot and sour somen noddle soup【料理レシピはPartyKitchen】【料理レシピはParty Kitchen🎉】
夏に余った素麺…今回は酸辣湯（サンラータン）風アレンジをご紹介♪
素麺から出るとろみをそのまま活かして、食べごたえもバッチリ！片付けも少ないですよ！byロシアン佐藤
(1人分)
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◇道具
鍋
まな板
包丁
◇食材
–具材
シイタケ 1個
マイタケ 20g
エノキ 20g
白ネギ 10cm
トマト 1/2個
素麺 1束
–スープ
水 500cc
鶏ガラスープの素 大さじ1
酢 大さじ1
醤油 小さじ1
卵 1個
ラー油 適量
青ネギ 適宜
–仕上げ
青ネギ 適宜
◇手順
–具材の準備
1. しいたけは石づきを取り、軸・かさを薄切りにする。
2. マイタケ・エノキは小房に分ける。
3. 白ネギは斜めに切る。
4. トマトは一口大に乱切りにする。
–酸辣にゅうめん
5. 水、鶏ガラスープの素、酢、しょうゆを鍋に入れひと煮立ちさせる。
6. 白ネギ、シイタケ、マイタケ、エノキを入れかる区ひと煮立ちさせる。
7. 素麺をくっつかないようパラパラと入れ、表示の湯で時間の1分少なめに茹でる。
8. 卵を溶き、加えてひと煮立ちさせる。
9. ラー油を回しかける。
10. 青ネギをお好みでかける。
Party Kitchen(パーティーキッチン)は、「ひとりでもみんなでも料理がきっと楽しくなる」をテーマにレシピや料理のHowToをご紹介しています🍓
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14件のコメント
これは、すぐやろ！！
きのこたっぷりで美味しそう！
色んなキノコ入れても美味しいかも
え、すごい撮り方が美しい美味しそう初めて見たあ
そろそろ寒くなって来たので鍋料理が見たいです。キムチ鍋とかどうでしょうか😚それをお腹が空いたらモンスターでロシアンさんが食べてるところ見たいです☺️
休日のダーリンとのお昼ご飯に最適ですね〜💕余った野菜をイロイロ入れて…😊次の休日が楽しみですぅ😋
リクエストに応えていただきありがとうございます♪ 帰りにキノコ買って今夜早速作ります(^.^)
そうめんそのまま入れちゃっていいんですね✨これは良い👍
きのこでる時期なんでめっちゃいいですね!
トロみつけても美味しそう😍
素麺はそのまま入れていいんですね🙌勉強になる〜😆キノコ🍄たっぷりで美味しそう😋ダイエットが必要なお母さんに作ってあげたいです👍
もう、絶対好きな味！！！！
似た様なの作った事ある！
そうめんだと程よくトロミがついて良いんですよね〜
トマト真似しようっと♪
そうめん別茹でしなくていいなんて楽チン😆💕
今度作ってみます〜👍
個人的に水とき片栗粉追加で
丼ものに添える汁物がマンネリしてたので昨日の夜ごはんに作ってみました。
簡単で見栄えも良いし何よりさっぱり食べられて主人からも美味しいと喜ばれました！
いつも献立の参考になるのでとても助かります♪
急に寒くなったので体調には十分に気を付けてくださいね～。
塩分高いので別で茹でる方がいい♪