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    A lot of tomatoes recipes トマトの大量消費レシピ

    夏におしゃれな簡単透明トマトのジュレ【公邸料理人の前菜レシピ】　#前菜 #レシピ #料理

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    17件のコメント

    1. @ChefRopia on

      使用材料

      トマト液体　200cc
      （5〜6ケ）
      ゼラチン　　3g
      塩　　　　　適量
      ブラータ
      オリーブオイル

      今回はブラータチーズをミキサーでトロトロにしたものをソースとしましたが、お好みで色々合わせてみてください。
      オリーブオイルだけでも美味しいですし、フェンネルなどのハーブを散らしても爽やかで夏らしいと思います。

    2. @mocchan29love on

      どのシェフか忘れましたが、冷凍して解凍してやってた人いましたよね！味わい的にはどんな違いがあるのだろ…

    4. @user-koeda on

      単純に「公邸レシピ」って字面が強すぎるし動画は今更言うに及ばぬロピアさんクオリティだし、イタリア行ってからさらに動画楽しみにしてます

    6. @あーす-b4p on

      昔働いてたレストランでは、冷凍したトマトをリードペーパー敷いたザルに入れて冷蔵庫で放置して残ったトマトの残骸はミキサーで回してミネストローネに混ぜてた！

    9. @TheTesttest365 on

      これはマリネした魚介と合わせたり細かく刻んだ野菜と合わせても絶品
      相性のいいハーブと合わせれば間違いナシ👌

    13. @yuki1305 on

      リクエストに答えていただいてありがとうございます！このレシピ頭に叩き込んどきます！

    17. @pipimyuu on

      作りました！チーズがなかったので、イタリアの蜂蜜をかけましたが、トマトの酸味とマッチして美味しかったです😋トマトの本体はパスタにしました🍝