【保育園の酢豚】#shortscooking #かんたんcooking #酢豚

今回の献立は【保育園の酢豚】です！


～材料～( 大人3人分 )

豚こま切れ肉 300g
片栗粉 適量
揚げ焼き油 適量

●下味

塩 ふたつまみ
酒 小さじ1

玉ねぎ 1/2個
人参 1/2 本
ピーマン 2個

● 調味料

酢 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1と1/2
ガラスープ 小さじ1
ケチャップ 大さじ1と1/2
水 200ml


～作り方～

① 豚こま切れ肉に、塩と酒を入れて
下味を揉みこんでおく

② 揉めたら、500円玉くらいの大きさに
豚肉を丸めていく

③ 丸められたら、片栗粉をふりかけておく

④ 玉ねぎ、人参、ピーマン、しいたけを
1口大に切っておく

⑤ フライパンに油を入れて、豚肉の塊を揚げ焼きする
(後で煮込むので、周りに火が通ればOK)

⑥ 肉を取り出し、油を捨てて、
そのフライパンで野菜を炒める

⑦ たまねぎが柔らかくなったら、
調味料を合わせて⑥に入れる

⑧ グツグツ煮込んでいるところにお肉を戻す

⑨ トロミがいい感じに付くまで煮込んだら完成✨️