【本当のタコス】が本物のタコスではない件について。
ぼくたちトレス・エルマノスが日本のみなさまに提供しているタコスは首都シウダド・デ・メヒコのタコスです。
アメリカ経由のタコスでもなく、他地方のタコスでもなくシウダド・デ・メヒコで好まれてきた
これぞ！あの街のタコスなんです。そのことを変えず素材をメヒコからのもので賄うなど
どうしたらシウダド・デ・メヒコのを慣習を崩さずメヒコに還元しながらメヒコと共に生きていく
タコス屋になれるかを模索してきた結果のタコスでございます。なのでぼくらの慣習にない他の種類のタコスに手をつけません。
そして、この動画で皆さんにお伝えしたいのは、日本のみなさまがそのシウダド・デ・メヒコのカルチャを知り
タコスがどのようにメヒコの暮らしに位置づけられているのかを知った時に、
ぼくらと同じようにメヒコを思いメヒコを感じていただける世界ができたら素敵だなと感じているからです。
そのひとつが日本で地産地消せず現地のプロダクトを積極的に輸入すること、そのハードルを下げること、輸入した食材をそのままの味で食べていただき評価を得ていくこと。同業者の方にもその魅力を伝えていくことです。
イタリア人がスパゲティから始まり今やオリーブオイル、トマト缶、チーズ、生ハムに至るまで
これがイタリアだよと定義できているように、メヒコもまた日本の皆様にその本流を知ったうえで
日本独自の進化を遂げられる道をメヒコを置いてけぼりにせず進んででいけたらと思います。
温故知新、守破離など日本が独自な進化を遂げてきた根本にあるフィロソフィに敬意を払いつつ
皆様にぼくらの「一歩踏み出した発信」の意図の深い理解を求めます。だってタコスは愛だから。
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「だってタコスは愛だから」
メヒコ州エカテペク道端のリアルタコスを貫く在日メキシコ人米軍チカノスに
「日本で食べるならここしかない」と言わしめる日本人だけが知らない粋なタコス屋
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#タコス #tacos #3hermanos
35件のコメント
ぼくたちトレス・エルマノスが日本のみなさまに提供しているタコスは首都シウダド・デ・メヒコのタコスです。
アメリカ経由のタコスでもなく、他地方のタコスでもなくシウダド・デ・メヒコで好まれてきた
これぞ！あの街のタコスなんです。そのことを変えず素材をメヒコからのもので賄うなど
どうしたらシウダド・デ・メヒコのを慣習を崩さずメヒコに還元しながらメヒコと共に生きていく
タコス屋になれるかを模索してきた結果のタコスでございます。なのでぼくらの慣習にない他の種類のタコスに手をつけません。
そして、この動画で皆さんにお伝えしたいのは、日本のみなさまがそのシウダド・デ・メヒコのカルチャを知り
タコスがどのようにメヒコの暮らしに位置づけられているのかを知った時に、
ぼくらと同じようにメヒコを思いメヒコを感じていただける世界ができたら素敵だなと感じているからです。
そのひとつが日本で地産地消せず現地のプロダクトを積極的に輸入すること、そのハードルを下げること、輸入した食材をそのままの味で食べていただき評価を得ていくこと。同業者の方にもその魅力を伝えていくことです。
イタリア人がスパゲティから始まり今やオリーブオイル、トマト缶、チーズ、生ハムに至るまで
これがイタリアだよと定義できているように、メヒコもまた日本の皆様にその本流を知ったうえで
日本独自の進化を遂げられる道をメヒコを置いてけぼりにせず進んででいけたらと思います。
温故知新、守破離など日本が独自な進化を遂げてきた根本にあるフィロソフィに敬意を払いつつ
皆様にぼくらの「一歩踏み出した発信」の意図の深い理解を求めます。だってタコスは愛だから。
あんたらの美学はわかったし尊重するが、日本の飲食文化において、間違っても「食べに来たらわかるよ」なんて暴言は吐かない。
どうやったら足を運んでくれるか。皆んなそれを真剣に考えてやってるんだよな。
自分たちに誇り持つのは結構だが、あんま日本の飲食分かってない奴らが日本を侮辱すんなよ。
この動画内容で「侮辱してない」は通用しねーぞ。
勇気を持って愛でコメントしたぞ❤
グッドラック🎉
排他的だな、愛がねぇよ。
素晴らしい。
見た目と言動がこんなにマッチしてる人なかなかいないw
家庭の数だけサルサがあるのとおんなじで家庭の数だけタコスがあるんだよ
家でタコス作ったらダメなの…？
気持ち悪いの…？
そもそも、本人も日本でできる限りの再現って言ってるし、観てる人もこれこそが本物のタコスだ！ って誰も思ってないよ…。
せっかく好きな食べ物が出来たのに、脳裏によぎるじゃないか…。
あのタコス動画きっかけでここのタコス食べてみたいって思ってたのに…。
他の食べて美味いならそれでいいけど、自分たちのが本物だと思うからいつか来てみてよ、くらいにしとけばいいのに。
人間力の乏しいおっさんだな、と思ってしまう。
一流のイタリアンシェフはサイゼリヤをいちいち批判しない。
メキシコでタコスパーティーしないのは街にタコス屋が溢れてるから。
タコス屋が近くにない人が家でやってみようとするのを批判するのは、メキシコに興味を持った人を批判している事。このおっさんは愚かだと思うし、周りにイエスマンしかいないんだろうなー、と思います。
インドカレーと欧風カレーみたいに、その地でインスパイヤされて発展されていく主語的な料理はあるよね。
寿司なんかも日本人が寿司食べようって言ってカリフォルニアロール食べないもんね。
味噌汁にステーキ入ってたらみた瞬間おいおいおいってなるわけだし。
オーセンティックか、インスパイヤか、そこをわかってやるっていうのが大事だし、この人もそこを分けて欲しいと思ってるのかな。
本場の文化は違うよって話でしょ。
なんでこんな否定的なコメ欄になるのかわからんw
良し悪しはさておきカリフォルニアロールを寿司として食べてしまってるって話だよ。
一周回って、面白くなってしまってる。
器が小さすぎる
見なきゃよかった…
それぞれ美味しいから私は良いと思う、多分ほんとに本気でタコス屋さんやっててタコス大好きなんだろな
タコスって宗教ぽいんだね。
あなたは本物なんですか？
そうは見えませんね
すげえ性格悪くて草
別にタコスにチーズいれてもいいじゃん。本物かどうかより、美味いかどうかでしょ。サーモンの寿司がスシじゃないとかいつの時代の話？そんなこといってたら料理はいつまでも進化しない。本物のタコスって名乗って偽タコス作ってるのは問題だけど、日本風の亜流のタコスもまたタコスなんだよな。
メキシならではの人柄と、現地で培った味で勝負することで、この人のやりたいタコスは広がると思う。
その為にはあえて牙はまだ隠して
めんどくさい
イタくて最後まで見れんかった
メキシコ人もこの人らにホンモノがどうとか論じられて迷惑だろうね
二郎みたい
ロバート秋山の新作っぽい
メキシコに染まりたいだけの半端なオヤジ。
色々な形があってよい。お前がルールでもない。
所詮あんたは日本人。メキシコ人ではない。あんたの理屈では偽物だぜ？
You Know？
他人を否定しないと自分を保てないなんて情けないぜ、おじちゃんwww
この人メキシコ人かぶれなだけ。メキシコよりも高い金額でタコスを出してるのに、それが愛か？
そもそも、インタビューアーも身内の人間なのでね、、、
メキシコに貢献したいなら、なぜメキシコで店を開かない？
プレス機買って家タコスやるとめちゃ美味い。
マサ粉100、強力粉50、水175、脂、塩が今のベスト。
寝かせないからすぐできる！
2000円はないw
言ってることは結構理解できるな
タコスはタコ焼きと同じ感覚っていってたのだから、家でタコ焼きパーティはやるよ。何でそこで急に握り寿司パーティなんかやんねーじゃんに都合よく変わるのよ。本物といわれてキレルのはわかるけど、家でタコス作って何が悪いのよ。そんなのタコスじゃないぜっていうなら、家で作るタコスはなんていうの？タコス風タコスとか？日本の偽物とタコスと本物のタコス、どっちが日本人にとって美味いかは別でしょ。サーモンやカルフォルニアロールは寿司じゃねえって言ってるのは昭和気質の寿司職人だけ。寿司にマヨネーズ入れた外人は天才だし、今ではそれが大衆寿司では当たり前になってる。敷居の高い高級寿司だけが海外寿司を否定してそれでブランド化してるだけでしょ。偽物のタコスが危険とか意味わからんし、店にメキシコ人が来なくったって大衆の日本人が満足してればいいじゃん。サイゼリアなんか偽物のイタリア料理っていってイタリア人がクソ馬鹿にするだろうけど、日本人は大好きじゃん。それで何が悪いの？
タコスうめー！と思ってこの動画に辿り着いて
あっ…こんなめんどくせえ感じなのねメキシコ人ってと思って少し嫌いになりました
結局過激なパフォーマンスで注目集めて店舗増やして金儲けしてるじゃん。
本物のタコスが2000円もするかよ。日本料理に例えても都合のいい部分だけ抜き出すし、かつ丼も天丼も大衆向けの店は両方出すとこもあるし、サーモン寿司だって日本の大衆向けの代表格ではあるだろ。
所謂格式高めの本格タコスを目指すから価格も高いってなら分かるけど、ならそれは貴方が目指してるフードのタコス屋とは別のものでしょ。言ってる事と実態が合っていない。
そもそも本場のタコス屋が1万するTシャツやグッズやブランドを出さねえだろ。完全にマーケティングでしかない。
ダサいな。それだけ自信持ってんなら自分で作ったり、色々なお店で食べてみたり、あれもこれも食べてみて欲しいってなると思うけどなー。
それが愛じゃん。
ちなみに私はこの店のタコスめちゃくちゃ食べてみたい。笑🌮
だってクソうまそうなんだもん
本物だの偽物だのなんだようるせぇな
冷凍食べました。おいしかったです。2回注文しました。
家で見様見真似でスアデロとカルニタス作ったけど美味しかったですよ！
ほんとにTACOSを広めたいならそれでいいのでは？家庭料理なんですよね？
すごく器が小さくて、生きづらそうな人だな〜
このおじさんちょっと苦手。スペイン語よく間違えてるのにネイティブ面するから。タコスは排他的で器の小さい料理だと思われても仕方ない
難しいことは知らんが俺はタコスが好きだ
全てが勿体無い
愛があって熱くなるのはわかるけど
ここまで言わなくても本物は伝わるよ
1年前の動画だけど、これは焚き付け過ぎ
怒りでタコスを覆わないで欲しい