【乳製品アレルギーOK】大葉のジェノベーゼ【イタリアンのシェフ直伝！】
ご視聴ありがとうございます。
今回は置き換えレシピ！
イタリアンなジェノベーゼソースを和風に！
【大葉のジェノベーゼ】のレシピを紹介しました。
チーズの代わりに白味噌を、ナッツの代わりにゴマペーストを使い、
乳製品アレルギーの方もナッツアレルギーの方も
安心して召しあがれるジェノベーゼに仕上げました！
※今回は練りごまを使用しているため
ゴマのアレルギーをお持ちの方は喫食をお控えください。
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【材料】＊約400ml分
大葉 50g
白ごま油 200g
練りゴマ 30g
白味噌 30g
にんにく 小１片（4g）
塩 お好みの量
【作り方】
１
にんにくをみじん切りにします。
ぜひみじん切りのコツをチェックしてくださいね！
２
全ての材料をフードプロセッサーやミキサー、バーミックスなどで混ぜます。
３
ローストした野菜と食べるもよし。
パスタと合わせるもよし。
みなさんでめしあがれ！
4件のコメント
素敵なレシピありがとうございます😊
私はヴィーガンなのでお野菜レシピ嬉しいです！
ヴィーガンメニューはアレルギーにも対応するといわれますが、逆にアレルギーメニューも一部ヴィーガン対応です。
レシピ名にアレルギー・ヴィーガン対応と記載されたら、ヴィーガンの方がだも検索できるのになぁ、もったいないです。
キッチンも素敵だし、トークも楽しい！
また楽しみにしています。
おいしそうですね、今度作ってみます！
動画とても見やすくよかったです。
大根の葉っぱでもいいすね
美味しそうですねー。アレルギーの子がいるので他の動画も参考に作らせてもらいます！
材料の大葉と練りゴマの分量が、動画の中と説明文で異なるのですが、どちらが正しいですか？