フライパンで簡単カオマンガイ ：レシピは本文に

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鶏もも肉 300g
米 1合
水 180ml
しょうがすりおろし 10g
にんにくすりおろし 5g

・ソース
しょうゆ 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1
しょうがすりおろし 小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1/2
赤唐辛子（輪切り） 少々

[作り方]
1.米は洗って30分浸水させておく。
2.フライパンに油（分量外 小さじ1）を熱し、にんにくとしょうがを炒めて香りを出す。米を加えて軽く炒める。
3.水を入れて平らにし、鶏もも肉を皮目を下にしてのせる。
4.フタをして中火で加熱し、沸騰したら弱火にして13分炊く。そのまま10分蒸らす。
5.ソースの材料を混ぜ合わせる。
6.鶏肉を取り出して食べやすく切り、ご飯と一緒に皿に盛りソースをかけて完成。