これで長時間サクサク！究極のかき揚げ丼の作り方をプロが伝授【タレは簡単】
長時間サクサクを維持できる、究極のかき揚げ丼の作り方を紹介です。野菜のカットの仕方、衣の作り方、油の温度、そしてサクサクになる揚げ方までを丁寧に動画で紹介です。タレは簡単なものになりますが、めんつゆなど不要でお店レベルになる丼タレの作り方も紹介しています。形を失敗しても丼にするので美味しくお召し上がれるようになっています。
（材料）
玉ねぎ・・・1/4
椎茸・・・・1個
人参・・・・6㎝幅50g
ごぼう・・・6㎝
三つ葉・・・1束
玉ねぎ・・・1/4
（衣）
水・・・・・120cc
薄力粉・・・60g
（丼タレ）
水・・・・・100cc
醤油・・・・50cc
みりん・・・50cc
料理酒・・・小さじ2
砂糖・・・・大さじ3
昆布の素・・小さじ半分
かつおの素・小さじ1
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#揚げ物レシピ #野菜レシピ #一品料理マサちゃんねる
1件のコメント
いつも拝見させて頂きますm(_ _)m
韓国人ですが日本で留学したとき
お金があんまりなくて立ち食い蕎麦屋でお世話になりました
韓国でその味を接する機会がなくて
調べたらmasa先生のチャンネルが出て参考にしてちょこちょこ作りました❤かき揚げは前のレシピで作りましたが、ほんまに時間たっでもかりかりやしとても美味しかったです 韓国で本場の味を作るなんて幸せです😢😢
ありがとうございます🙏