子供でも作れるジャガイモのニョッキクリームソースのレシピ【無添加本格レシピ！特選男の料理】
先日わださんが、ボイルしたジャガイモのパックを持ってきたので、それを使ってニョッキを作りました。
いつもはクリームソースを作る時はベシャメルソースから作っているのですが、昨今のコロナの影響で、ご自宅で料理をされることが増えたかと思いますので、今回は出来るだけ簡単な作り方をしてみました。
ニョッキの生地作りは簡単に出来ますので、お子さんがいる家庭でしたら、お子さんと一緒に作るのも楽しいかと思います。
【ニョッキの材料（2～3人分）】
ジャガイモ（小）＝5個
強力粉＝120ｇ
卵（Ｍサイズ）＝1個
【クリームソースの材料（2～3人分）】
ベーコン＝2枚
ニンニク＝1粒
マッシュルーム＝4個
ブロッコリー＝適量
バター＝15ｇ程
薄力粉＝大匙1.5杯
牛乳＝400cc弱
塩＝適量
白故障＝適量
無添加コンソメ＝3分の1袋
使用しているコンソメは、「マギー 無添加コンソメ（顆粒）」です
https://amzn.to/3rOpQZ5
【作り方】
0:00 導入
0:31 レンジで温めたジャガイモの皮を剥く
0:42 ポテトマッシャーで潰す
0:58 強力粉を入れて軽く捏ねる
1:27 卵を割り入れて、ある程度まとまるまで捏ねる
2:10 纏まったら打ち子をした台の上で3分ほど力を入れて捏ねる
2:40 捏ね上がったらラップをして具材を用意する間休ませて置く
2:48 ベーコン2枚を5㎜角程度に切る
3:26 ブロッコリー適量を切り分ける
3:38 ニンニクをみじん切りにする
3:50 マッシュルームは薄くスライスする
3:54 ニョッキを成型する
6:18 フライパンにバターを入れて弱火にし、みじん切りにしたニンニクを入れて炒める
6:43 ベーコンを入れて炒める
7:16 マッシュルームを入れて炒める
7:35 薄力粉を入れてよく炒める
8:09 牛乳を入れて塩と顆粒コンソメで味を調え、トロミが付くまで中火
9:36 ニョッキを茹でる
10:08 盛り付けて出来上がり
ジャガイモを持ってきてくれたわださんのチャンネル
https://www.youtube.com/user/katsumiwada01
卵片手割り職人 GBさんのチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCt8cjgUXpL3MPUV2x62bfXQ
終了画面のイラストを描いてくれたコボさんのチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCI2Ndhjxl6_ZjUZu03G0SFw
#ジャガイモのニョッキ
#クリームソース
#簡単レシピ
20件のコメント
最近、食べ放題のパスタ屋さんが潰れたのでニョッキを食べる機会が
ありませんでした。簡単に作れそうなので子供にも手伝いさせて作りたいです！！
手作りは美味しそうですね！！
美味しそうです。
ジャガイモ採れたら作ってみよう～(#^.^#)
自家製ベーコンが残ってる‼️カボチャ🎃のニョッキも美味しいですよね( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ホワイトソースもいいけど、アラビアータ食べた～い( ﾟﾛﾟ)!!
ニョッキ美味しいですよねぇ(≧∀≦)でもいつも出来たものを買っていました。強力粉なんですね。ジャガイモがとれたらやってみよう。ホワイトソース私もいつもこんな感じで作ります。うまくいかない時はとろけるチーズ混ぜちゃってごまかしたりしてます。今回初めて知ったのは、ボイルしてあるジャガイモがあるのを知りビックリしました‼️
流石～💛💛💛手際の良さは、特選さん！★ほぼ目分量で、スゴイですね！
途中で、おとぼけも入れながら（ ＾ω＾）・・・楽しく拝見しました～‼😻
わださんも、真空パックとは！（笑笑）・・・色々、お疲れ様でした～💗💗💗旨そ～♡
ニョッキ大好きです✨
子供も好きそうだし簡単で良いですね✨😃
ニョッキとクリームソースの組み合わせ大好き〜(*^▽^*)
特選さんのは特に美味しそう(*^▽^*)
近々お昼にニョッキにしよう❤️
可愛い料理ですね〜。でもニョッキって多分食べたことありません。すいとんならありますが、、、😅👍
自家製ベーコンがある幸せ
和田さんとか岡部さんとか 良い友達がいっぱいですね
ニョッキおいしそうでした
GBさんの真似www😂
いやーうまそうですわ✨
ブロッコリー🥦wwwww
久しぶりにニョッキ食べたくなりました(#^^#)
眠れなくて夜中にみて後悔。。。なにか夜食たべちゃぅ。
私もシチューを作るときにペシャメルソースを省略して薄力粉を入れます。ニョッキはいつも買っているので真似して作ってみたいと思います。
ニョッキはたぶん食べたことないです😅
クリームソースで美味しそうです👍
ニョッキ作ったことないです。。
美味しそうです😍
美味しそうﾃﾞｽ(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
特選さんには簡単手抜きかもですが～
ニョッキ作る時点でご馳走です！
「忘れたっ」はシリーズ化してますね(笑)
どこかで見ましたが…
一家におひとり特選さん、が1番簡単かと。
ﾞﾍ(･∀･｀●)ﾉﾞ =3 =3 =3 ﾆｹﾞﾆｹﾞ
ニョッキ作れるとはすごいですね‼️
特選さん、本当にすごいですね♫
こんにちは♪
いつも私が「幼虫」って言って、怒られるやつですね♪
こんにちは👋😃
凄いお腹のおっさん
です‼️
じゃがいもニョッキ好きですよ😋
旨そうですね👏💯
いつも勉強になります‼️
👍ポチ🖱️
どこ行ってもにょっき頼むぐらいにょっき大好きです💛
特選ちゃんのはトップレベルでしょうね！！