海鮮かき揚げ丼

材料(4人分)

アサリ(殻付き)250g
小柱      100g
桜エビ     100g
タケノコ(水煮)120g
しらす     50g
三つ葉     50g

小麦粉     50g
卵       2個
水       50ml
油       適量

水       100ml
酒       100ml

・タレ
しょうゆ    100ml
水       100ml
みりん     100ml
ほんだし    少々
揚げカス    適量

ご飯      適量

5件のコメント

  1. 笠原先生のお料理 大好きです。家庭でできる範囲での 簡単な手間を使ったお料理。 稀有な存在と思います。

  2. 揚げカスで油分を足すのはなるほどですね
    天ぷらの油が溶けた天つゆってホント美味しい