冬のお助け食材で普段着のごはん【ブロッコリーと鶏むね肉のクリーム煮】焼いて蒸し煮で美味しい！
【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
安くて美味しいブロッコリーと鶏胸肉を、冬に食べたくなるクリーム味に仕上げました。牛乳ベースなんだけどごはんにあう味付けで。
香ばしくて柔らかなブロッコリーとしっとりした鶏胸肉がマジで美味いです。
◎関連動画
失敗しない クリームシチュー の作り方
○材料
ブロッコリー：1個(300g)
鶏胸肉：小1枚(250g)
水：100ml
サラダ油：小さじ2
A 片栗粉：小さじ2 塩：少々
B 牛乳：200ml 片栗粉：小さじ2 みりん：小さじ2 塩：小さじ1/4
00:00 料理紹介
00:27 ブロッコリーを切る
01:47 鶏肉を切る
03:27 !!きじまのちょいコツ!!
05:01 完成
05:09 試食セルフ食レポ
#きじまごはん #ブロッコリー #鶏むね #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
12件のコメント
この配信時間が、やはり落ち着きます😊
最近、ものすごく寒い日が続いているので、ホッコリするこういうメニューはいいですね。
グラタンの進化前という感じで、時間が無い時にもパパッと作れそうです。
鶏もも肉でも大丈夫ですか?気をつけることあったら教えてください。
市販のルーを使うよりいいですね😊
時々キューピー３分クッキング拝見しておりました。歯切れ良く短い時間にも解りやすくハッキリとした説明にかねてより好感がありました。今晩、早速作りました！家族から✨美味しい✨を３回もらえました🤩✌️ホント、簡単なのにシチューのようなクリーミーさがありブロもムネも美味しく頂けました🙏動画配信有り難うございます！
はい! 早速つくったよ！ありがとね。
添加物なしのレシピで嬉しいです！ 作ります！
市販のルーを使わないし材料少なく作れるし鳥むね肉は特売品になる率高いので助かります😊
翌日も温め直していただきましたが、むね肉はしっとり柔らかなまま美味しかったです！
シンプルな材料、味付けで美味しいのがありがたいです😊
最近初めて立ち寄りました。他のビデオもいくつか見たけど色々工夫が詰まっててイイチャンネルですね! この煮込みもブロッコリ香ばしくして、その上で鶏胸蒸せばウマそう、、早速やってみます。中華風とか仰ってたけど、エバミルクとか豆乳も良いかもね。
こうゆうレシピ大好きです。クリスマスに作ってみます。ありがとう(^^)ございます😂🎉。
美味しかった。味が濃いのが好きだから味見した後に鶏ガラスープの素を小1だけ入れた
今日作るよ〜❣️
GOOD❤😊❤