@京都料理人あきひこ がしし唐辛子のちりめん山椒煮の作り方を教えます‼️京都 おばんざい めんつゆ だし巻き玉子 家庭料理 おうちごはん おばんざいレシピ 簡単レシピ 料理教室 しし唐辛子 山椒の実
京都を代表するおばんざいちりめん山椒にしし唐辛子を加えてアレンジ。
ご飯がススムくんですよ。
オープニング 太秦映画村
0:00オープニング
2:48食材紹介
3:52しし唐辛子の下処理
4:43胡麻油で具材を炒める
6:25酒と砂糖と水を加え実山椒も入れる
7:58めんつゆを加え煮る
9:43エンディング
しし唐辛子300g
ちりめんじゃこ20g
山椒の実5g
(無ければ粉山椒小さじ1/3)
酒大さじ1
砂糖大さじ1
めんつゆ大さじ1
水200㏄
ごま油小さじ1/2
#料理 #京都料理人あきひこ #和食 #おばんざい #家庭料理
18件のコメント
ご飯にあうやつですね。ししとう大好物なので、嫁さんにこの動画見せて作ってもらいます。
あきひこさ〜んこんばんは。山椒実が無い場合は？
お疲れ様でございます🙇♂️
今回も簡単ですね😊😊😊
ご飯のお供や酒の肴にピッタリ🤤🤤🤤
以前、ワカメ大量に貰って処理に困った時佃煮作ってみましたが実山椒無くて花椒使いましたが入れ過ぎで……痺れるぅ😱😱😱
ご飯のお供にしましたけど😅
スーパーに材料売ってれば作ってみよう👍
今日の晩御飯に間に合います💕
ありがとうございます❗️👩🍳
こういうのが食卓に並んでるといいよなぁ
ガキの頃お袋はやってくれてたんだけど俺はボンクラで肉と飯だけありゃいい！だったからなぁｗ
あきひこさん こんばんは😊✨✨
ししとう 大好き 山椒 京都のイメージ
以前山椒苦手でしたけど今は美味しいです😆
はいこういうお料理が嬉しいです😊💕
今日もありがとうございました😊💐
オープニングで吹いたw❣️🤣🤣🤣
太秦いいですね～❣️チャンバラ大好き❤
山椒の実もちりめんじゃこも有るので
しし唐辛子ゲットしたら作ってみますね～❤️
ご飯も多めに炊かないと🎵(人´∀`)♪
あきひこさん、こんばんは😃🌃酒🍶すすんじゃいます🍶
当たり前に食べてきたものでも作り方をキチンと習ってこなかったので、これからもおばんざいメニューをお願いしたいです。明日は早速これ作ります。
ありがとうございました。
今回もご馳走ご視聴様👏👏👏👍
オープニング、、、ドラっwww
知らん人もったいないなぁ〜！
実山椒は本当に好きで方々から仕入れてます！
脳天にスカっと抜ける爽やかさがたまらないですよね！
最高です！＼(^ω^)／
三千院こころさんの紹介でこちらに来ました。
ししとうのちりめん山椒煮簡単でとても美味しそうです。
作ってみたくなりました。✨
こちらでは、山椒の実は私はあまり見かけないのですが
ぜひ探してみたいです。京都の味に興味を持つことが
できましたありがとうございました。👌✨
酒のお摘みにもってこいですね😆
あきひこさん、こんにちは。大きなししとう、『串くら』さんの焼鳥で知りました。万願寺とうがらし。串くらさんの焼鳥はもちろん美味ですが、粟餅・生麩・賀茂茄子とどれも凄かったです。あきひこさんのお料理、炒めるでは無く『炊く』という表現なんですね。
0:00オープニング
2:48食材紹介
3:52しし唐辛子の下処理
4:43胡麻油で具材を炒める
6:25酒と砂糖と水を加え実山椒も入れる
7:58めんつゆを加え煮る
9:43エンディング
しし唐辛子300g
ちりめんじゃこ20g
山椒の実5g
(無ければ粉山椒小さじ1/3)
酒大さじ1
砂糖大さじ1
めんつゆ大さじ1
水200㏄
ごま油小さじ1/2
しし唐辛子、好きなんですよね〜、たまにある辛いのに当たると嬉しかったりします笑 本当に美味しそうですね！実山椒はちょっと探さないといけませんが、試したい一品です！
ありがとうございます！！
おはよう御座います。とても懐かしいです。😆
あきひこさん
いつも楽しく見てまーす♥️
お話も大好きです⭐️