板前が作る、夏野菜の揚げ浸しの作り方！※調味料の分量は概要欄に！
いや〜夏が来ました！夏ですよ皆様！！
（僕たちは夏が好き）
今回はそんな夏でも食欲が湧き出る常備菜、揚げ浸しを作りました（万願寺は焼き浸し）
フライパンで作りたい方は、多めの油を入れて作ってください！
京都にある旅館”湯の宿松栄”の従業員（動画撮影・編集担当のわかだんな＆板場見習い6年目山ちゃん）がゆるーく本格的な和食の作り方を紹介していく、そんなチャンネルです。もし動画がよかったチャンネル登録といいねお願いします！
【揚げ浸しの分量】
出汁（鰹と昆布）360cc
みりん 40cc
こいくち醤油40cc
砂糖 30g
鷹の爪 １本
【板前山ちゃんへのお仕事のお依頼はこちらから】
wakadanna1206@gmail.com
#揚げ浸し#板前山ちゃん#夏野菜#和食
6件のコメント
余計なお世話かもしれませんが、調味料の分量を記載してくださってるところは概要欄という欄です🥺いつも参考にさせていただいてます！
😋今度作ってみます😊
夏の楽しみが増えました。
是非、板前が作るカツ丼を見てみたいです。
みてて🎶美味しぃのが伝わります☆
作ってみます😊🎶✨
ナスの煮びたしがこの世で1番好き
色茄子教えて下さい。揚げない奴。