ネギ食いてぇからネギ玉牛丼ネギマシマシ作ってみた。 #サラリーマン飯 #料理 #15秒 #shorts

■レシピメモ

【牛肉煮込み】
・サラダ油(大さじ1)
・切り落とし牛肉
・玉ねぎ(1/2玉)
フライパンにサラダ油を引き、牛肉と玉ねぎを炒めます。

・醤油(大さじ1)
・料理酒(大さじ1)
・みりん(大さじ1)
・砂糖(大さじ1)
・和風顆粒だし(小さじ1)
・すりおろししょうが(小さじ1)
・すりおろしにんにく(小さじ1)
・水(150cc)
上記の調味料を追加して混ぜ合わせます。
混ぜ終わったら蓋をして10分程度煮込みます。

【ネギダレ】
・小ネギ(お好み量、できれば大量)※動画では多分15～20本くらい使っています。
・コチュジャン(大さじ1)
・砂糖(小さじ1)
・ごま油(小さじ1)
・すりおろしにんにく(小さじ1)
上記の材料を混ぜ合わせます。

【盛り付け】
・ご飯(1合)
・牛肉煮込み
・ネギダレ
・卵黄
ご飯の上に牛肉煮込みをかけ、ネギダレと卵黄を乗せたら完成です。