【おばあちゃんの作るみたらし団子】誰もが食べたくなる団子/タレの作り方に秘訣があったとは～
家庭で作る簡単な団子は、団子粉を使う方法があります。
団子粉と一口に言っても様々です。
米粉だけ、もち米だけ、もち米と米粉のミックス～などです。
それぞれに仕上がり感が違います。
でも、絹ごし豆腐を混ぜると柔らかさが違うように思います。
ずっーと昔になりますが、何かの本でみてから絹ごし豆腐を使っています。
タレに関しましては、黒砂糖を使うことで味にコクが出ます。それから醤油ベースのたれの色合いに深みを増すように思います。
簡単にできますので、よろしければお試しくださいませ(^^)
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16件のコメント
やってみたいと思います✨
プカプカ浮かんでくるお団子さん達がとっても可愛いかったです。
あぁ、日本人っていろんな物を作り上げてきたんだなぁ・・・ と、思いました。
日本ではパック入りの出来たみたらし団子を数回食べた事があるだけです。
大分前に、インターネットがあった時なのか、なかった時なのか、もう、覚えていませんが、
どうやって作ったのかも記憶にないのですが、ドイツで一度だけみたらし団子に挑戦した
ことがあります。
カチカチで歯がたたない、とはこのことか、と、思いました。😝
それ以来みたらし団子恐怖症になってしまいました。😰
ハチハチさんのレシピを参考に再度挑戦してみますね。🍡🍡🍡
上手く出来るかなぁ・・・？🙄
手作りだと
お豆腐や
黒糖を使用できて
より美味しそうですね。
今晩は😁
みたらし団子😁
大好きです🤩
確かに 黒砂糖で タレを作ると‼️ 黒光りしてますね😁👏👏👏
材料 揃えて 作って 頂きます🍴🙏
私も 串に 刺してみますね😂
あ～～寝る前に
食べたく成りました😅
有り難うございました😄
わぁ〜美味しそうです❤生唾ごっくんです😂
おはようございます。ずーっと昔私も何かで見ました。団子を作る時豆腐で作ると時間が経っても固くならないとか。でも作ってすぐ食べるのが一番ですね。
わぁ すごい！3個一度に丸めるの 初めて見ました！
私も時々 お豆腐使って おやつに作りますけど 3個の技は必殺！びっくりです。早速 お彼岸だから 作ります。黒砂糖のタレも初めてです。
ハチハチさん、おはようございます！
みたらし団子美味しいですよね。
豆腐使って手作り良いなぁ😊
はちはちさんおはようございます。
サムネを見ただけで美味しさがつ伝わってきました。
みたらし団子は皆好きですものね。みたらしのいわれと豆腐いれることも初めてしりました。
豆腐入れると食感いいですね。黒蜜みたらしとても美味しく頂きました。
やはり串に刺すと一段と美味しくかんじますね。
むかしはよくお団子作ったものです。
お彼岸、月見、命日等々
子供たちもワイワイお手伝いしたものです。
子供たちの楽しみはおさがりなのです。
固くなったお団子を焼いて
生醤油をまわしただけのものでしたが美味しかったですね～これも母の味でしょう。御彼岸団子お供えしながら両親を偲んだばあばです。いつも教えて頂きありがとうございます。
次の配信楽しみです。
はちはちさんこんばんは
サムネ団子完食してしまいましたよ。
艶のあるタレはリアルですね。もう作るしかないです
まかない食堂で本日のおすすめなんちゃって (笑)
毎日必ず来くれる常連さんがいますから売り切れになりでしょう。
はちはちさんの発想楽しいですですね。
東北はかなり秋めいてきましたね。
お互いに元気に暮らしたいものですね。
はちはちさんはまだ若いからいいなぁ～
お気遣いありがとうごぞいます。
ハチハチおばあちゃん、こんにちは😃
みたらし団子は一番好きな団子なので嬉しいです‼️団子粉に豆腐を入れると柔らかくなりますね。私も以前、豆腐と白玉粉を混ぜたお餅を作ったことがあります。
おばあちゃんが作る黒砂糖入りタレ、串に刺したお団子にたっぷりかけて美味しそう🍡🍡みたらしの名前の言われもあるのですね。おばあちゃんの優しいお声でお話を聞けて嬉しいです😊ありがとうございました💐💐💐🍡🍡🍡
ハチハチさん、おはようございます♪
昨日発の船に畑で獲れた島レモン沢山送ったのでうまく活用してください🍋
明日か明後日にはそちらに届くと思います。
育つ際に2個くっついて1つになった面白いレモンがあったのでそれも入れてあります😊
만드는 법 감사합니다.😊
오늘 가르쳐주신대로 맛있게 먹겠습니다.
作り方ありがとうございます。😊
今日教えてくれたとおりにおいしく食べます。
豆腐を入れるのは目から鱗でした!! 食べたいけど近くにお店がなく、ないなら作ってしまえと、いろいろと作ってみました。しかし、やはり硬くなってしまうのが悩みだったので、この動画と出会えたのは幸運でした😊
片栗粉は大さじ２みたいですがめちゃくちゃか固くなりますよ！動画で観るかぎり大さじ２の量ではないよね！？
こちらのだんご粉は 米粉❓️うるち米❓️🤔
教えていただくと 助かります🙇