【タラと厚揚げの揚げ出しきのこみぞれあん】

冬にうれしいタラと厚揚げの揚げ出しきのこ
みぞれあん☺️

カリッと焼いた具材になめこのとろみが絡んで
とってもおいしいです😋

なめこと大根には身体の毒素を排出して美肌に
導く効果が期待できます✨
そして免疫力を高める効果も♪

是非お試しください〜
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【材料】2人分　【時間】15分
タラの切り身…2切れ
厚揚げ…150g
大根…200g
なめこ…100g
米粉…大さじ2
サラダ油…大さじ1
A水…100ml
A顆粒和風だしの素…小さじ1/2
A醤油、本みりん…各大さじ1
Aきび砂糖…小さじ3/4
A塩…小さじ1/4
小ねぎ（小口切り）…適宜

【作り方】
①大根はすりおろしてざるに上げ、90gにする。
なめこは熱湯でさっと湯通しし、水でぬめりをさっと洗ってざるに上げる。
厚揚げは表面の油をペーパータオルで軽く押さえてから、長さを半分に切って1cm幅に切る。
タラは表面の水分をペーパータオルで拭き取って一口大に切る。

②厚揚げとタラに米粉をまぶす。

③フライパンにサラダ油を中火で熱し、タラと厚揚げの両面をこんがりと焼いて取り出す。

④フライパンの汚れを拭き取り、大根おろし、なめこ、Aを入れてとろみがつくまで煮詰める。

⑤3を器に盛り、4をかけてお好みで小ねぎを散らす。

※タラのドリップをしっかり拭き取ることで臭みが軽減されます。
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