【豚ネギつけうどん】の作り方 #cooking #料理 #簡単レシピ #うどん

【豚ネギつけうどん】の作り方 #cooking #料理 #簡単レシピ #うどん

【豚ネギつけうどん】
うどん 好きなだけ(お好きうどんで良いですが乾麺がおすすめです)
豚バラ肉 120-140g(2cm目安にカット)
長ネギ 1本(斜めにカット)
お水 350ml
(A)かつお顆粒 小さじ1
白だし 小さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
濃口醤油 小さじ1
薄口醤油 小さじ1
塩 ひとつまみ

①小鍋に豚バラ肉をカットして入れて炒める
②半分ほど火が通ったら長ネギを加えて再度炒める
③こんがり色づいたらお水と(A)を入れてつけ出汁を完成させる
④お好みのうどんを茹でて､ぬめりを取るため洗って水でしめる(今回は冷やしで食べました)(温かいのでも美味しいです)
⑤お皿に盛り付けて完成