# 151 直売所の春野菜たっぷり｜和定食とクロックムッシュ｜米粉シフォン【暮らしと食のvlog】Spring Market Kitchen
春野菜たっぷりの直売所で、今週もお買い物をしてきました✨
野菜をたくさん取れる和定食と新じゃがいもや新玉ねぎをふんだんに使った食卓の様子をお届けします！
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【のらぼうなのクロックムッシュ】
のらぼうな 2本くらい
食パン 2枚（6～8枚切りの薄めカット）
バター 5g
ハインツのちょこっとホワイトソース 1/2袋
シュレッドチーズ 適量
ブラックペッパー 適量
【ラディッシュの生姜昆布茶浅漬け】
ラディッシュ 200g（葉っぱを含む）
おろし生姜 1かけ分
塩 小さじ1/3
昆布茶 小さじ1/2
【ブロッコリーのふりかけ】
ブロッコリー 4房
しらす 30g
塩昆布 2～3つまみ
いりごま 小さじ2
【にんじんとブロッコリーの茎の揚げ出し】
ブロッコリーの茎 1～2本分
にんじん 2本
だし汁 100ml
大根おろし 150g
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
醤油 小さじ2
【漬け目玉焼き】
卵 好きなだけ
ごま油 適量
めんつゆ（麺のつけつゆの濃さに希釈したもの） 適量
【みかんチキン】
好きな種類のみかん（今回は伊予柑） 1個
鶏もも肉 2枚
蜂蜜 小さじ2
醤油 大さじ2
＊200度に予熱したオーブンで20～30分焼く
【新じゃがいもと椎茸の粒マスタード醤油ソテー】
新じゃがいも 2個
椎茸 3個
豚バラ薄切り肉 200g
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
粒マスタード 小さじ1と1/2
米油 適量
【ほうれん草の白い坦々味噌汁】
ほうれん草 2株くらい
豚ひき肉 150g
おろし生姜 1かけ分
おろしニンニク 1かけ分
だし汁 300ml
豆乳 200ml
味噌 大さじ1
ねりごま 大さじ2
ラー油 少々
ごま油 適量
【アスパラと新玉ねぎのコロッケ】
豚ひき肉 150g
アスパラガス 大4本
新玉ねぎ 1個
新じゃがいも 大2個
塩胡椒 少々
トンカツソース 大さじ2
米油 適量
卵 1個
薄力粉 適量
パン粉 適量
【豚タンのオニスラポン酢】
豚タン 8枚
新玉ねぎ 小1個
小ネギ 適量
ポン酢 適量
【米粉のシフォンケーキ】
卵黄 4個分
きび砂糖 60g
牛乳 大さじ4
米油 大さじ2
バニラオイル 3～4滴
米粉 80g
卵白 4個分
きび砂糖 20g
塩 ひとつまみ
＊170度に予熱いたオーブンで30分程度焼く
【ツナマヨ入りにんじん餅】
にんじん 2本
白玉粉 大さじ5
塩 少々
ツナ缶 1缶（70g）
マヨネーズ 大さじ1
顆粒だしの素 少々
米油 適量
【パッタイ風炒めビーフン】
ビーフン（太麺） 100g
厚揚げ 1枚
新玉ねぎ 1/2個
もやし 1/2袋
パクチー 適量
乾燥小エビ 大さじ2
ココナッツオイル 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
ナンプラー 大さじ1と1/2
オイスターソース 大さじ1
フライドオニオン 少々
アーモンド 少々
レモン 2切れ
【椎茸とチーズのリゾット】
米 1合
椎茸 5個
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 適量
水 600ml
マギーブイヨン 2個
パルミジャーノ・レッジャーノやグラナパダーノなどのチーズ（粉チーズでもOK） 適量
ブラックペッパー 適量
#ぬしキッチン #夫婦の暮らしと菜園 #4K
11件のコメント
nushiさんの奏でる調理音。彩あるお料理大好きです。
直売所は新鮮野菜が沢山でつい買い過ぎてしまいますね🥦🥔🧅近くの道の駅は山菜が今が旬でタラの芽の天ぷら作って美味しく食べました👌ヌシさんの畑のアスパラ太くて美味しそう✨教えて頂いたアスパラと新玉葱のコロッケを夕ご飯に作ってみます🥔母から原木椎茸沢山届いたのでヌシさんの椎茸レシピ作るのも楽しみです♪ナナトラズさんのお尻をくっつけて仲良くニャルソックする姿が可愛過ぎて癒されますね💗今日も美味しそうなレシピの数々ありがとうございました😊
ブロッコリー茹でないで、鍋に少しの水入れて蓋して蒸すと、ブロッコリーの味が抜けなくていいですよ。
こんにちは、お疲れ様です🌞
初めまして毎回楽しみに拝見させて頂いております(≧▽≦)
相変わらず丁寧に美味しく作られて、身体にも良いですね(◍•ᴗ•◍)
ご主人お幸せですね(*˘︶˘*).｡*♡
産直私も良く行きます🚗
又友人やらからも頂いたりして助かります、有り難いです🙏
早速メニューをChallengeしたいと思います(≧▽≦)
器も素敵ですね( ꈍᴗꈍ)
我が家は定期的に農家さんより宅配をお願いしております(◍•ᴗ•◍)
新鮮かつ安全で捨てる部分がないのも魅力なんですよね(≧▽≦)
葉やらはシラスなどと自家製ふりかけを作り、お弁当やおにぎりにしたりしています(◍•ᴗ•◍)
お漬物も我が家大好きなので、常にStockしながら作り置きに、麹漬やら柚子浅漬けにやらと(≧▽≦)
母が山形出身で色々作っていたので、母の従姉妹や姉から紅花漬けや高菜漬けやらを高菜漬けはおにぎりに巻いてさっと焼いたり、ピラフ、おみ漬けにと色々Arrange出来て楽しいです(◍•ᴗ•◍)
アスパラも甘いですよね(๑˙❥˙๑)
北海道の居る親友が春に必ず送ってくれて、先日はカリカリベーコンとピラフにしたり春野菜でキッシュにしたりしました✨
我が家は玉子の味噌󠄀漬が大好きで良く作ります、目玉焼きで漬丼にはビックリ早速Challengeしたいと思います(≧▽≦)
最近はわさび菜と柑橘系でイタリアンサラダにするのがハマってます(๑˙❥˙๑)
これからも色々と教えて下さい＼(^o^)／
自家菜園などに関しても教えて頂けたら嬉しいです( ꈍᴗꈍ)
今月マイホーム着工になり順調に工事も進んでいて、早く完成するのが楽しみです( ꈍᴗꈍ)
これからも配信楽しみにしております、宜しくお願い致します(◍•ᴗ•◍)
It is such a pleasure to wake up on Friday each time with your new video. It makes my day👏🤗🥰💖🎉
新じゃが 新玉ねぎ
美味しいお野菜出回る季節ですね〜
早速、ブロッコリーのしらす和え（ふりかけ）作りました〜
いつもありがとうございます♪
ナナチさんとトラチ君後ろ姿変わらなくなりましたね。いつも寄り添って見ててほっこりします😊クロックムッシュ美味しそうなので明日の朝食に🍴🙏春の産直市場楽しいですよね😊私はこごみ発見しました。去年ぬしさんがこごみ料理作ってたような気がしたので、トライしてみます💪ラディッシュ、カラーニンジン、ビタミンカラーで元気でますね（笑）ブロッコリーが森みたいには笑ってしまいましたが、本当に立派ですね😊軸も茹でてましが、素揚げも良いですね～👍大根餅よく作りますが、人参餅も美味しそう😋パッタイも食べたこと無いので試してみます💪春を楽しめるお料理でまた一週間台所時間が増えそうで、楽しみです😊
こんにちは🌞今日は比較的涼しいです。😃昨日は暑くて暑くて😢
母がメロンパン作ってくれました😃👍美味しかったのでまた作って頼んだらいいよって言ってくれました。おにぎり🍙も作りました😃👍美味しいかったです👍
野菜特売所いいですね😊色々野菜🥦がいっぱい最高ですよね👍畑のアスパラ素敵です💓
目玉焼き早速作ってみます😊あとコロッケも作ります😃今日は仕事が休みだったので道の駅まで行って色々買って来ました😊そこは魚が美味しいので魚をゲットして、野菜も色々買いました。春はいいですよね♪春☘️を楽しみたいと思います😊
ほんとに綺麗なご自宅、キッチン、猫ちゃんたち❤丁寧な暮らしが伝わってきます😊
Hello, Nushi 😁. You're looking forward to using that heater next year? Nana-Tora are looking forward to using it now 😹😹😹😹. That rice flour cake interests me. I tried using rice flour to make karaage, but it turned out to be a bit of a disaster. The purple carrots looked interesting. I found some in the supermarket years ago, but haven't seen them since ☹. There's not much call for "odd" vegetables around here. People want orange carrots, and different ones don't sell too well. I want to resurrect my wok so that I can get back into making Chinese (specifically Cantonese) meals. Plus, I want to make karaage with wheat flour 😂. The chicken that you made looked delicious, too. Nana-Tora looked as adorable as ever. Torachi blends very well into your floorboards, too 😻. Take care, and see you in the next video 😺😺😺😺.
Thank you so much for the interesting video! ❤I'm really interested to know what kind of sauce the Japanese use for wok noodles!😊