50分ベーグル❤️今直ぐ食べたい！計量から焼きまで50分以内で作って下さい♪ How to make 50 minute bagels
あつあつパン教室 あつこです。
50分ベーグル‼︎ 今すぐ食べたい人用レシピ！
パンの作り方は色々。
是非50分パンも作ってみて下さい❤️
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【50分ベーグル4個】
・強力粉 （250g）
・インスタントドライイースト（3g）
・砂糖 （8gくらい）
・塩 （3gくらい）
・水 155g（37℃くらい）
・油 （12g）太白ごま油使用←お好きな油ok
⭐︎こね上がり混ぜ込み…
・ごま 大さじ1.5くらい
⭐︎成型時…
・クリームチーズ 適量
・オレンジピール 適量
・ピザチーズ 適量
◎アレンジ…ベーコン、ドライカレー、チキン、あんこなど。
⭐︎生地を茹でる際… 砂糖大さじ1
⭐︎焼成予熱あり220℃ 15分めやす
（東芝石窯オーブン使用）
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⭐︎作り方のコツ
・よく混ぜる （水の温度は室温37℃めやす）
・よく捏ねる（捏ね時間めやす5分）
・捏ねたら直ぐに分割（ごま生地はごまとお水を混ぜてから分割）→直ぐに丸め→直ぐに成形（縦10センチ横20センチ長方形→具材入れる方は入れる→下から巻く。プレーンもオススメ。何も入れずに下から巻くだけ成形）◎直ぐにというのは、わざわざ生地を休ませたりしなくて大丈夫という意味です。急がなくても大丈夫。のんびりどうぞ‼︎
・乾燥には気をつけながら作業する。
・成形が終わったら直ぐにオーブン予熱と熱湯準備←私のオーブンは予熱に10分程度かかります。ガスオーブンで予熱完了が早い方は少し待ってから予熱ON！【必ずオーブン予熱が終わってから茹ではじめるよ】
◎熱湯について…たっぷりの水を一度沸騰させて、砂糖を入れる→火を極弱火にしてから茹でる（オーブン予熱の完了を確認してから、両面で1分めやす茹でる。火が強かったり、長く茹で過ぎると生地がブヨブヨになり箸では持てないので網など使ってね。茹で過ぎより、茹で不足⁈のが見た目の成功率が高い。）
・茹でる （両面で1分）
・焼く 予熱あり 220℃15分めやす
焼き上がりは乾燥しやすいので、粗熱がとれたら直ぐにラップなどに包む。
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[4 bagels]
・ Bread flour (250g)
・ Instant dry yeast (about 3g)
・ Sugar (about 8g)
・ Salt (about 3g)
・ Water 155g (normal temperature around 23 ℃)
・ Oil (12g) Olive oil is used ← Your favorite oil is ok
⭐︎ Baking preheated 220 ℃ 15 minutes
【冷凍と解凍について冷凍は2週間めやすに】
焼き上がり冷めたら１つずつラップ→保存袋に入れ冷凍→自然解凍→トースターでゆっくり温める
ですが……‼︎‼︎
（すぐに食べたい時は、冷凍→レンジで数十秒→トースターでゆっくりあたためる）
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🍞インスタは日々焼いてるパン‼YouTubeよりゆるくやってます。
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【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…9年目になります。初めて1人でパン作りをした11年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず…教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお届けしています。毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
BGM♫
DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
#ベーグル#パン#時短レシピ
41件のコメント
先生〜❤
このレシピでもう何回も焼いてる〜
最初に作って手土産に持っていったら、本当にみんな美味しいと感動してくださり、調子に乗ってまた焼いて、、
自分で食べてみても超美味しい❤
ベーグルのレシピはこれにします😆
茹でる時に砂糖入れるの忘れちゃったけど普通に美味しかったです‼️あんバター巻いたやつとココア練り込んだ生地にチョコチップ巻いたやつ作りました✌️
今度友達のお家に遊びに行くから、その日の朝に作って持っていきます…！！
ベーグル食べたいと思ったときにインスタで発見して流れ着きました〜
50分でできるとか最高っ！
作るのも食べるのもたのしみー❤
材料を入れて、テーブルの上で伸ばす作業が素敵すぎる。😂生地が喜んでいるよね🎉
焼き色がつかないんですがどうしたらいいでしょうか？😣
シナモンベーグルにしたい場合、その他の材料の分量は変わってきますか？😢
人生2度目のパン作り。
どーしても食べたくなって、初心者ながら作成してみましたが……
初めてベーグル作ったにしては上出来！！おいしすぎる❤といっても過言ではないくらい、ほんとーに美味しく作れました！！
塩を計ったあと、まさかの計量器が壊れるというハプニングがあったにも関わらず、こんなに簡単に作れるなんて感激です⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
思い余って、人生初のYouTubeコメしてしまうくらい、衝撃でした！
(食べてすぐコメしてます笑)
残念ながら、成型が悪く穴が埋まってしまいましたが、それでも次は何入れようかな～なんて考えてしまうほど、初心者にも作れるレシピをありがとうございます！
これから日常に取り入れたいと思います♡♡♡
自宅で、時短で美味しく簡単にできるパンレシピを探してました。
動画に出会った翌朝早速作らせていただきました🥯❤
とても美味しく出来ました🙌🙌🙌
ステキな動画をありがとうございました！
ベーグルが大好きでこれまでは買っていたのですが、こちらのレシピで作ってみて、おうちベーグルにはまりました。簡単で美味しい（本当に焼きまで５０分でできた！）！ようやく素敵なレシピに出会えました。他のパンやドーナツも作ってみようと思います。ありがとうございました。
とっても美味しく出来るので、
参考にして3回目です🤭
モチモチでとっても美味しいです♪
油を入れるのは時短になることと何か関係してますか!?
ベーグル大好きで、作ってみたいと思いました！
遠方に送りたいのですが、焼きあがり粗熱がとれたら冷凍してもいいものですか？
作りました❤本当に1時間弱で完成✨チーズを上に乗せたせいか、キツネ色に焼き上がりませんでしたが、旦那様には「もうパン屋さんに行かなくていいね！美味しい💕」と絶賛されました😊ありがとうございます。また、パン作り挑戦したいです💕
作りました❤本当に1時間弱で完成✨チーズを上に乗せたせいか、キツネ色に焼き上がりませんでしたが、旦那様には「もうパン屋さんに行かなくていいね！美味しい💕」と絶賛されました😊ありがとうございます。また、パン作り挑戦したいです💕
作りました❤本当に1時間弱で完成✨チーズを上に乗せたせいか、キツネ色に焼き上がりませんでしたが、旦那様には「もうパン屋さんに行かなくていいね！美味しい💕」と絶賛されました😊ありがとうございます。また、パン作り挑戦したいです💕
今まで作ったベーグルの中で1番美味しかったです‼️
もうこれからベーグルはこちらのレシピにします🥯
美味しいレシピありがとうございます😊
初心者ながら1時間超で作れました🥯サンド様にプレーンと、チーズで2種類作りましたがとても美味しかったです♡チョコ味やあんこを入れて無限にアレンジしていきたいです♡丸く作るプチベーグルも挑戦したいです😊素敵なレシピありがとうございます！！
今まで試したなかで一番簡単らくちん失敗知らず！初心者なのでいつも発酵でつまずいてましたがこれはその心配もなし。うっかり油を入れ忘れたけどそれでも美味しくできました！私の定番に決定です❤
インスタントドライイーストではなくドライイーストでも上手くできますか？
おはようござます。
作りましたが翌日にはカチカチになりますがこれは子寝不足ですか？焼き上がり粗熱取れたらラップしたんですが。。
初めてのベーグル
あつこ先生の天才レシピ
作りました
これからベーグルにはまります ありがとうございました❤
🎉
初めまして。
春よ恋で作りたいのですが、その場合水分の量を多めにしたら良いでしょうか？？
時短！アールグレイで作りました。これなら毎朝焼けるわぁ←朝早く目が覚めるお年頃
発酵なしなのに短時間でとても美味しいベーグルが出来ました😍感動＆感謝です❣レシピありがとうございます！
すぐにめっちゃ美味しくできました！！ありがとうございます💖
また作ります！
初めまして！今まで全くパン作りなどしてこなかったのですが、このレシピのおかげでベーグル作りにハマりました！何回も作っていてお世話になっています！
今度は、食パンを作ってみようとおもっています。ほんとうにありがとうございます！これからも動画楽しみにしています！
抹茶とかココア味のベーグルを作りたいのですが分量ってどうしたらいいですか？？
今までで一番美味しく出来ました✨
アメリカ在住のため、walmartの一番安いプライベートブランドのブレッドフラワーで🪻
安い強力粉は水分をよく吸うと見た事があるので、少し足しました。
外側が薄めで、フワ感なベーグル。歯や顎が弱くても食べられるね♪
中身はチーズと、冷蔵庫にあった生キャラメルにした！
昔はムチむぎゅが好きだったんだけど、腸内環境をぶっ壊すので、これくらいがベストかも😂
もうちょっと弾きを出すのならば、水分を少なくしたり、いい粉を使えばいいのかなぁ？
パン作り楽しいね😊！
発酵なしで作れるんですか？
欲張って倍量でしたら、多分失敗だとおもいましたが、
焼いてる時に膨らんでちゃんとできました。そして美味しくできました。ありがとうございます
初ピカのベーグルが焼けました😂⭐️⭐️めちゃくちゃ美味しかったです！ありがとうございます😊
作りました！もちもちでで美味しい！！
動画通りに作ったつもりでしたが
始めてのパン作りと言う事もあり
捏ね方がぎこちなく、
そのせいかわかりませんが
15分では白いままで、プラス5分焼きましたが白いままでした。
また、重たくて、すぐにカチカチに固くなり、
本当に大失敗してしまったのですが、
何が原因かアドバイス頂けませんでしょうか😢
ココアパウダーとチョコチップ入れると油と分離してしまいますか？教えてください。
米粉ベーグルを作ったので、今回はこちらを作ってみたいのですが、味変をしたく、ココアを入れるとしたら何グラムがいいですか？また、粉類と同じタイミングでいいですか？
ご返信いただけると嬉しいです❤
はじめてベーグル作ったのですが、大成功でした！ベーグルの中にはチョコチップを挟んで焼きました！とても美味しかったし外はカリカリで中はふわふわで最高でした！
そして何より発酵のない作り方が知れて良かったです！❤
初めてパンを作りました!!思ったよりずっと楽しくて簡単で最高でした！最初油を入れるのを忘れてしまって焦りましたが、なんとかなりました！途中で気がついて良かったです😂まな板でパンを捏ねたのですが、洗い物をしている時もパンを捏ねているみたいで2度楽しかったです😊ありがとうございました😊😊
このすぐ食べられますレシピ探してました🎉
いつでも食べられそう！
手粉とはなんの粉でしょうか😅
こちらのレシピで初めて成功しました😳👏とっても嬉しくて感動しました🥹ありがとうございます✨
ココアや抹茶パウダーを追加したい場合は水の量や強力粉の量を調整した方がいいのでしょうか？
1年に1回位しか作らない私でも本当に50分で出来ました。しかもめちゃくちゃ美味しかった。
端的にまとめられてるのにコツも分かりやすく、なぜかアレンジも気軽に出来る心の余裕が出来た素晴らしいレシピ動画だと思います。
これからもこのレシピでベーグルたくさん作りたいです♡