【簡単レシピ】肉料理によく合う《わさび香るバルサミコソース》

【簡単レシピ】肉料理によく合う《わさび香るバルサミコソース》

クリスマスやお正月、ちょっとしたおもてなしにぴったり。ピリッとしたわさびが効いたバルサミコソースがお肉によく合います。わさび香るバルサミコソースは、ローストビーフはもちろん、牛・豚・ラムなどのステーキとの相性もバッチリです。
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【ローストビーフのわさびバルサミコソースがけ】　人前：2人前　調理時間：20分
◆材料
ローストビーフ　100g
－ソース－
バルサミコ酢 大さじ3
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
バター 10g
生一本おろし本わさび 12g

◆手順
①鍋にバルサミコ酢、みりんを入れて半量になるまで煮詰める。
②しょうゆを加え、ひと煮立ちさせたら火を止める。バターを加えて溶かし、粗熱を取る。
③生一本おろし本わさびを加えてよく混ぜる。
④お皿にローストビーフを盛り付け、③を添えて完成。
レシピ考案：管理栄養士　藤田早季

◆このレシピに使われている商品
カメヤの「生一本おろし本わさび」
http://kameya-foods.shop-pro.jp/?pid=104395878

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