【生肉】レアハンバーグって大丈夫？危険性を解説します
みなさんは生って好きですか？
最近レアハンバーグのお店が増えてきて、
安全性や実態などが気になるので、肉のプロとして解説したいと思います！
それでは早速やっていきましょう！
#ハンバーグ
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◇【コラボ】精密なユッケを作ってみた｜ラムダ技術部
◇【禁断映像】生ユッケVSレアユッケ違いがあるのか食べ比べ
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31件のコメント
そもそも、何で人間は生食が出来ない体になったんだろうな・・・
全生物の中で、人間だけが加熱処理をしている不思議・・・
そういえば、焼肉食べるYouTuber多いけど、生肉を扱ったトングでタレの中にまで持って行っちゃう人って居ますよね～
最近多いけど焼く過程を客に丸投げしないで欲しい
ステーキのレアとは違いますよね。
どう処理されたものか分からないミンチ肉をレアで食べるなんて🤣
ある店が実際これやって
食中毒になって業務停止になった
ペレットで好みの焼き加減で食べて下さいと言う動画を見て、何故生ハンバーグがいけないのか動画を見ても良く分からなかった。私は食中毒になって生死の境を彷徨いながらEVERESTの頂上に立った人間だ。その時は腐った鶏肉を炭になるほど加熱したが医師の説明だとサルモネラ菌は加熱した位では死なない。だから何度も言いますがエスキモーは生肉を食べるので野菜を食べなくてもビタミン不足にはならない。衛生的で管理が良ければ食べられる。日本は生で鯖や🦑を食べるが結構虫がいるから気をつけないといけない。西洋にはタルタルステーキがある。これってユッケと違う扱いなのかな。良く分からないけど、、もっと説明してほしいものです
ちょうど吉祥寺のお店が炎上したタイミングでおすすめに上がってきた、、
ペッパーランチで食中毒出したの分からんのか？
ハンバーグはね、あの俵形の中にパンパンに詰まった肉汁を啜りたいので
やっぱりよく焼いた方が美味いぞ
店に行く人間がバカで無知なの
店のせいにするが行く人間がいなきゃそんな店は淘汰されるんだから
肉の食中毒って普通の食中毒とは大きく異なります。とても危険。
どいつもこいつもメイラード反応なめとんか
この間ハンバーガーでレアパティのお店がありました…
鉄板もペレットもないしオーナーに文句を言ったら「牛肉100%だから」「うちではこのスタイルです」「2度と来なくて結構です」って開き直ってました😂
これって通報した方がいいんですかね？
食えるわけねーだろって思うw
ほんと無知って怖いな
0:18 そりゃぁ….
男なら大好きですよ
生肉の食中毒はメチャクチャキツいし普通に死人も出るからな、危なそうなもんは手出さないのが無難
店で出してるから安全とかねえから、普通の人が思ってるより遥かにいい加減な店が大半
レア豚カツを売りにしている店は保健所が指導して営業停止すべきだよ
自分で焼くスタイルの生ハンバーグ屋に行ったけど、
こまめに切り分けて焼かないと、全然中身赤かった
レアハンバーグという名称を使わずに俵ハンバーグという名称で出してる店があった。
メニューに一言もレアって書いてなくて、箸入れてびっくりした。
レアって分かってたら頼んでない。
だいたいハンバーグって、中に閉じ込められた肉汁が美味しいのであって、
ミンチ肉を小分けにして鉄板に押し付けて焼きながら食べたら、それは肉そぼろ。
『ハンバーグ』の良さは全部死んでると思う。
レアって言えば聞こえるけどこれ 生じゃん。
ペッパーランチなんかもこのリスクは往々にあるよね、 っていうか実際食中毒が起きたけど。 ついでに言うと、 モンスターグリルは肉が 炭になりそうなぐらい鉄板を加熱しているのにペッパーランチは、 途中で鉄板が冷めてしまい鉄板の焼きが甘すぎる。 ていうか 生肉の危険性わかってない時点で営業免許を与えるのはどうかと思う。
桐生に引っ越してきたんだけどホルモン島田ってもしかして近くにある?
マジか知らんかった('ω')一人で行ってもいいですか?
生肉は美味しいので、安価で安心して食べられるのを開発して欲しい
気持ちわりー！
ペレットは中途半端にじゃなく、焦げるぐらい焼いた方がいい（気持ちの問題）
若い人が行くようなお店はたぶん話題性重視で安全管理とか杜撰だろうな。
生レバーすらアウトになったのに有りえねわ。晴れる屋くらいやぞちゃんとしとるの。
表面だけ焼くのはブルーじゃないの？
さわやかはしっかり管理してるらしいね。
けど、だとしても無理汗
レアのステーキを頼んで、ちゃんと固くならないくらい中まで火を通してくれるのが信頼できると肉屋が話してました。そしてそんな技術ある店に入れたことはありません
レアステーキは生じゃないよ？
見た目がぐちゃぐちゃになった脳みそですね