【小満】絶品ローストビーフ～クレソンと新じゃがのポテトサラダを添えて～
いろいろ試したけど、このローストビーフの作り方が一番おいしかったです。
＜古くなったロイヤルクイーンのお鍋引き取ります＞
※中古鍋※
￥5,000～¥9,000/個
※フタ無しはー￥3,500
※未使用品※
¥10,000～¥25,000/個
※フタ無しはー￥7,000～
ご希望の方はiissaamuu2016@gmail.comまで、またはインスタのDMにご連絡下さいませ。
＜今日のお料理の材料＞
ローストビーフ
牛赤身肉 350ｇ
塩こしょう しっかり
にんにくスライス １片
クレソンと新じゃがのポテトサラダ
じゃがいも ３個
クレソン １袋
塩こしょう しっかり
マヨネーズ
＜本日使ったお鍋：ロイヤルクイーン３QT＞
ロイヤルクイーンのお鍋に一番性能が近いのがキッチンクラフト
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動画レシピを文章にしたり、普段の食事作りの中で思うちょっとしたお鍋の使い方のコツを発信しています
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＜見ておいて欲しい動画＞
・有名ステンレス鍋５社の比較 https://youtu.be/0limjlSn9w8
・フタをして揚げられるお鍋の見分け方 https://youtu.be/6shGV6F5GPY
・お鍋磨きの方法① https://www.youtube.com/watch?v=4S8m9u6xrxY&t=169s
・お鍋磨きの方法② https://www.youtube.com/watch?v=faDOOHOQ4Vs&t=5s
・フッ素加工は良くないよ① https://www.youtube.com/watch?v=eFZENkhy91I&t=227s
・フッ素加工は良くないよ② https://www.youtube.com/watch?v=qjG62657lko&t=3s
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ステンレス鍋をお使いはじめの方へ
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＃ステンレス鍋＃脱フッ素
13件のコメント
ローストビーフ♪ローストビーフ♪
お肉の映像だけで永遠に見てられる^_^
かたまりお肉安い時につっくろーーう🤩🤩🤩
低温調理まで出来るってすごいなあ！いちいち温度管理しなくていいってすごい！！
食べてーーーーーーーーー
今度、やってみます！自分の誕生日過ぎちゃったけど
同じ様な事をやって、１QTを酷使していますよ～（笑）。Royal Queen を買う前に町で買ったステンレスミルクパンは１QTの中身を引き受けるボウルみたいになってしまいました（笑）。火を通すとやはり差が分かってしまうので、ほぼボウルになってしまいました。偶に温めたりでお鍋としても使っていますが、洗う時にハンドルのビスが内側で邪魔なんですよね。お値段が1/10だから仕方がないか！？
１QTも６QTもグラマラスな形が人間ぽくって好きですね。油を使っても、使わなくても”蒸し”料理に強いので野菜から魚肉迄本当に味が分かります。
先日、市販品でオリーブオイル漬けになった鯖を買いましたが、業務用高圧ガマで煮たと見え、骨は何処かへ消え、鯖の半身が27㎝で体高5㎝位になっていましたが、締まり過ぎていて鯖本来の味がありませんでした。オリーブオイルの味だけ。あ、大澤さんの言っていらした圧力鍋と言うのは、成程、味では無いんだなぁ、単に柔らかくなるだけなんだ、と感じました。ステンレス鍋で味を覚えなければ、アレが普通です。
お肉美味しそう。ただ沸騰してるお湯でしなくても食中毒とかが心配です。肉料理は圧力鍋で煮てしまってます。美味しくは全く無いです。
椅子❗高くしませんか、("⌒∇⌒")❕
ローストビーフは たれ をかけずに美味しいのですね？！ やってみよー
作ってみました、が、、
失敗しました😓
火が入りすぎみたくなり、硬くなりました💦
1時間きっかりで、開けたのですが、、
また 作ってみます🥲
見ただけで美味しそうな赤身肉とありますが、詳しくはどこの部位でだいたいグラム幾ら位のお肉ですか？？
まだローストビーフ一度も作ったこと無いので教えて下さい
すごーい😆⤴️ローストビーフってこーやって作るんだ‼️ビックリです‼️作ってみたい‼️
クレソンって、それだけでは敬遠してしまいますが、一緒に食べるものがお肉とか何かボリュームのあるもの？、の時は欲しくなりますね！！！
先日、初めてステンレス鍋でポテサラ作って、マッシャーが欲しくなりましたが（フリマに沢山出てるし）、大澤さんのすしらーセット、気になってました！！小さい鍋でひっくり返す時にも使えますものねー！！！
大澤チャンネル様 湯煎でローストビーフを作ったことがなかったです。1時間放置しただけで、火の通りがちょうどよくて、簡単に出来て助かります。お安い内ももで作りました。ヘルシーで美味しくて嬉しいです❤ありがとうございます😊
このレシピで昨日のクリスマス料理に作りました。過去一のでき！とってもおいしく柔らかくできました。