【豆腐ハンバーグ】ヘルシーで満腹感あるハンバーグの作り方

【豆腐ハンバーグ】ヘルシーで満腹感あるハンバーグの作り方

ハンバーグだけど低カロリーで健康的なハンバーグレシピです。
軟くて美味しいので高齢者に適したレシピです。
また、低カロリーで満腹感あるので、ダイエットにも向いています。

（チャプター）
00:00　豆腐ハンバーグ作ります
00:20　材料説明です
01:49　豆腐の水切りします
02:54　玉ねぎをレンジにかけます
04:08　肉をこねます
08:12　肉と豆腐を丸めます
08:56　ハンバーグを焼きます
12:17　豆腐ハンバーグの完成です

★豆腐ハンバーグ材料
木綿豆腐　　　１００ｇ（小パック２個）
ひき肉　　　　１００g
たまねぎ　　　半分５０g
水　　　　　　大さじ２杯ほど
塩コショウ　　適量
ナツメグ　　　少量
油　　　　　　大匙１杯ほど
卵　　　　　　１個
パン粉　　　　大さじ５杯
生姜　　　　　少量

★豆腐ハンバーグ作り方
１豆腐はキッチンペーパーに包んで５００ワット３分程レンジで加熱し、その後もキッチンペーパーで水分を切っておきます。
２玉ねぎはみじん切りにしてレンジで加熱し軟くしておきます。
３ひき肉は、粘り気出るように手でこねておきます。
４ボールに肉と豆腐と卵とパン粉と塩コショウ、ナツメグと生姜を入れてこねて混ぜます。
５フライパンに油をひき俵型にした肉豆腐を入れます。
６両面を中火で３分ほど蓋をして、それぞれ焼きます。
７焼けたら水大さじ２杯ほど入れて数分蒸し焼きにし、水分が無くなったら出来上がりです。

高齢者向けレシピ→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-PtBEKYA553_oPd1K5_66P4

漬け物レシピ→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-OL7ezvspWgKC-jgxNVQh_C

腸に良い発酵食品レシピ動画→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-MDCkVVKF6hAmKN6J4dMG2X

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