電子レンジで簡単！夏野菜のヘルシーおかず4品｜デパ地下お惣菜風｜DELI風おかず｜特別な日やおもてなしにも🙆‍♀️

《材料》
★レモンとズッキーニのマリネサラダ(0:22)

レモン　　　　　1個
ズッキーニ　　　1本
らっきょう酢　　大さじ2
オリーブオイル　大さじ1〜2
砂糖　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　少々
黒コショウ　　　少々

★玉ねぎとマッシュルームのサラダ(1:33)

玉ねぎ　　　　　　　小さめ1個(大きめなら1/2個)
白マッシュルーム　　4個
ツナ缶(オイル漬け) 1個
オリーブオイル　　　小さじ2
黒コショウ　　　　　少々

★夏野菜のラタトゥイユ風(2:20)

ナス　　　　　　　大きめ1本
玉ねぎ　　　　　　1/4個
ピーマン　　　　　1個
茶マッシュルーム　2〜3個

オリーブオイル(ナス用) 小さじ1〜2
オリーブオイル(マッシュルーム用)　小さじ1

ケチャップ　大さじ2
醤油　　　　小さじ1/2〜1
砂糖　　　　小さじ1/2〜1
コンソメ　　小さじ1/3〜1/2

★夏野菜のジェノベーゼサラダ(3:50)

ズッキーニ　　　　1本
ミニトマト　　　　5〜6個
冷凍ブロッコリー　4個
生バジル　　　　　1束
オリーブオイル　　大さじ1〜2
粉チーズ　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　少々