【旬の大根で！】大根の豚キムチ味噌煮込み #材料と作り方は概要欄 #大根 #大根レシピ #豚肉 #豚肉レシピ #キムチ #キムチレシピ #レシピ #料理 #フーディストノート #フーディスト

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旬の大根を使った、あったかレシピ🥰
大根はレンチンしてから煮込むので、短い時間でしっかり味がしみ込みます✨
豚キムチにみそのコクも加わって、お酒もご飯も止まりません♪

mikanaさんのレシピで作らせていただきました♪ありがとうございました！
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▷ mikanaさんのInstagram
ID：@mikana___m
https://www.instagram.com/mikana___m/
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【材料】4人分
・大根…700ｇ
・豚バラ薄切り肉…150ｇ
・白菜キムチ…100～120ｇ
・青ねぎ…1/3束
A酒…大さじ2
Aみそ…大さじ1
Aみりん…大さじ1
Aオイスターソース…大さじ1/2
Aしょうゆ…大さじ1/2
A砂糖…大さじ1/2
・ごま油…大さじ1
・水…150ml

【作り方】
① 大根は皮をむき、1.5cm幅の半月切りにする。青ねぎは6cm長さに切る。【A】を混ぜ合わせる。

② 大根を耐熱容器に入れ、水50ml（分量外）を入れたら、ラップをして電子レンジ(800W)で7分加熱する（8割程度火が通っていればよい）。

③ フライパンにごま油を引き、弱めの中火で豚バラ薄切り肉を焦がさないように炒める（カリカリにはしないのがポイント）。

④ 色が変わったら大根とキムチを入れ、油が回るまでいためる。
【A】を入れて1分ほど炒めたら、水を加えて落し蓋をし、15分ほど弱火で煮る。

⑤ 最後に青ねぎを入れ、軽く混ぜ合わせる。
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