具だくさん鶏汁【栄養たっぷり】#shorts #スープレシピ

具だくさん鶏汁【栄養たっぷり】#shorts #スープレシピ

【具だくさん鶏汁】調理時間：20分
具だくさんでボリューム満点の鶏汁は、これ一杯で栄養まんてんで大満足🌟
体を芯から温めるので、寒い日や疲れた日にも嬉しい一品です！

🌱育ち盛りにうれしいポイント🌱
✔ 鶏もも肉：高タンパクで筋肉や免疫力をサポート
✔ ごぼう・大根・にんじん：食物繊維たっぷりで腸内環境を整える
✔ しめじ：ビタミンDでカルシウム吸収を助け、骨を丈夫に
✔ こんにゃく：低カロリーで満腹感◎、腸をスッキリ
✔ 長ねぎ：風邪予防に役立つアリシンが豊富

【材料】4人分
鶏もも肉　250g（1枚）
ごぼう　150g（1本）
にんじん　200g（1本）
大根　200g（1/5本）
こんにゃく　200g
しめじ　200g
長ねぎ　1本

ごま油　大さじ1
塩こしょう　少々

A 水　1.2L
A みそ　90g
A 酒、みりん　各大さじ2
A 醤油　大さじ1/2
A 顆粒和風だし　大さじ1/2
A おろしにんにく　1片（小さじ1）
A おろししょうが　1片（大さじ1）

【作り方】
①鶏もも肉は一口大に切り塩こしょうを振りかける。ごぼうは斜め薄切り、にんじんは半月切り、大根はいちょう切り、長ねぎは斜め薄切り、しめじは石付きをおとしてほぐし、こんにゃくは湯通ししてスプーンで一口大にそぐ。
②鍋でごま油を中火で熱し、ごぼうを炒める。香りが出てきたら鶏もも肉を加えて火が通るまで炒める。
③にんじん、大根、こんにゃくをくわえて1〜2分ほど炒め、しめじと【A】をくわえて沸騰したら蓋をして弱火で10分煮込む。
④長ねぎをくわえてさらに2〜3分ほど煮込み火を通す。器に盛り、お好みで七味や小ネギを散らす。