ごはんが消えます「ルーローハン」 #なすなかにし が作るルーローハンは⬆️をクリック！ #ルーローハン #魯肉飯 #豚バラ #豚肉レシピ #晩ごはん
ご飯が飲めるかも。お肉トロトロ味 しみしみ。フライパンで作れちゃう絶品 ルーローハ。フライパンにごま油を引いて 生姜のみじん切りを炒めていい香り。匂い だけでご飯いけそう。次は格切りした 豚バラを入れて中火で色が変わるまで炒め たら砂糖を大さじ2酒をおさじ2醤油 大さじ2オイスターソース大さじ1オ酢 大さじ2水200ccを入れて全体を混ぜ たら茹で卵2個を加えて落とし豚をして似 たったら弱火で30分煮込む。ドキドキ ゆで卵を返して味を染み込ませる。あは 落とを取ってご飯に持って完成。お肉が トロトロでご飯が止まらない。茹でた 小松菜を添えていただきます。
「ルーローハン」
■材料 (2人前)
・豚バラブロック肉 300g
・しょうが 1かけ
・ごま油 大さじ1
・ゆで卵 2個
・白ごはん 2人分
・小松菜(ゆで) 適量
☆
・砂糖 大さじ2
・酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・オイスターソース 大さじ1
・酢 大さじ2
・水 200cc
■手順
(1)しょうがはみじん切りにする。
(2)豚肉は1cmの角切りにする。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、しょうがを炒め、香りがたってきたら豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。
(4)☆を加えて混ぜ、ゆで卵を加える。落しふたをして煮立ったら弱火で30分煮込む。
(5)器にごはんを盛り、4の豚肉、ゆでた小松菜をのせる。(小松菜は鍋で湯をわかしさっとゆで、水にさらして水気を切りましょう。)
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん
23件のコメント
五香粉はどこへ行ったw
これじゃ簡単角煮丼と変わらんわw
30分！？長いよ🤣
C国人の作った動画はもういらない
まあ大きめのそぼろご飯みたいなもんやな
豚バラの脂が全部溶けてしまうw ラード丼じゃん。これ本当にデリッシュキッチンなの？
ルーローハンは八角の香りが味の決め手なので、八角や五香粉入れないと…。
ルーローハンではなく、「そぼろ風コロコロ角煮丼」としては美味しそう✨
スパイス出てこないと台湾の味しないような…
五香粉ぐらい入れろ
八角入れないなら魯肉飯ちゃうな
らしくないな
カレーヌードルに入ってるブロックみたい😂
茹でた孫をじっくり煮込む…
ルーローハンはくさすぎて食えないのでこれはありがたいな
食べたくないのでチャンネル登録しません
すごいな作ってもいないのに文句ばかり😭使い道が少ないものは買わずに簡単に作れる！って話だろ😢
なんで料理動画ってこんなやばいんだろコメント欄が😢
本場台湾でも八角を使用してない魯肉飯を提供している人気店がいっぱいあるので八角無ければダメというのは無知な日本人の勝手な決めつけだと思うよ。特に台北はおススメですので行く機会があったら探してみてね
なんやこのコメ欄🫚🧑⚕️しかおらんやん
魯肉飯、に八角無しでも作れるのは知らなかったこれなら作れるかも挑戦してみます。
ありがとう、絶対作る🎉
中華によく使う香辛料が苦手なのでこのレシピは嬉しい。
落し蓋に浸かったペーパーをチューチューするんですね？(笑)
豚バラでないとこの味は出ない
五花肉を炒めるときにニンニクを一緒に炒めると、生姜より香りが良くなります。
醤油と酒を加えるときは、すぐに水を入れずに、鍋で10〜15秒ほど炒めて香りを引き出してください。
水を加えた後に、砂糖と白こしょうパウダーを入れます。(八角が苦手でなければ、このタイミングで五香粉を少しだけ加えてもいいです。入れすぎると香りが強くなりすぎるので、ほんの少しにしてください。)
*砂糖は上白糖ではなく、中ザラ糖や氷砂糖を使うと、煮込み料理の色が台湾のような赤茶色になり、煮卵の色もきれいに仕上がります。
― 通りすがりの台湾人