しそ巻き大根 #簡単レシピ #簡単な料理 #料理

しそ巻き大根 #簡単レシピ #簡単な料理 #料理

❝ しそ巻き大根 ❞ #レシピ

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6万人に保存された人気のアレを
　大根＆減塩で作りました
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このレシピのポイントは、調味料に塩を使っていないことです。
　
うま味調味料「味の素®」を加えることで、酢の酸味がまろやかになりますし、少ない醤油の香りがしっかり引き立ちます。
　
甘酸っぱい大根はポリポリとした食感が魅力で、巻いた大葉のさわやかな香りがアクセントに。さらに、ごま油やにんにくが味にパンチを加えてくれるので、薄味ながらも満足感のある味わいに仕上がっています。ヘルシーで身体が喜ぶ一品になっています。

　
　
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🍽️2人分
⏰調理時間：5分（なじませる時間を除く）
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大根　5cm（160g）
大葉　10〜15枚
【A】砂糖　大さじ1
【A】酢　大さじ3
【A】醤油　大さじ1/2
【A】うま味調味料「味の素®︎」　6ふり
【A】ごま油　大さじ1
【A】水　大さじ1
にんにく（乾燥）　少々
いりごま（白）　大さじ1
七味唐辛子　適宜
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❶ 大根の皮をむき、1cm幅の棒状(スティック状)に切る。切った大根を1本ずつ大葉で巻き、保存容器に並べて入れる。
　
❷ ボウルに【A】を入れ、よく混ぜて溶す。にんにく(乾燥)、いりごま(白)、七味唐辛子を加えてさらに混ぜ合わせ、漬けダレを作る。
　
❸ 1に2の漬けダレをかけ、冷蔵庫で約30分置き味をなじませる。
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_φ(･_･
・大根の皮
筋っぽい場合は厚めにむいてください。保存容器の幅に合わせて切ると良いでしょう。　
　
・大葉
巻き終わりを下にして並べると、外れにくいです。
　
・にんにく
乾燥にんにく、ガーリックパウダー、すりおろし、みじん切りなど問いません。お好みのものを使ってください。（塩が添加されていないものがおすすめです）
　
・七味唐辛子
たくさん加えると辛くなるので、分量を調整してください。
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年末年始の暴飲暴食に気をつけましょうね〜
保存してぜひ作ってみてくださいね 👍🏻ˎˊ˗