５２万回再生されました。]リクエスト クッキング サクサク簡単鶏唐揚げ！創味シャンタン

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はい皆さんこんにちは宮山春 です本日はえリスナーさんからの リクエスト で唐揚げを作ってみてください ともも肉ですねもも肉ま1枚 ですで 若干ソミのシャンタン使い ますまた あの私あの専門家ではないんであの分量と かあの醤油の分量とか調味料の分量なんか ある程度も目安でいっちゃいますんであえ 肉のグラム数とか人数分とかありますんで あくまで桃1枚分を参考 にしていただければ幸い ですよろしくお願いしますはいこれが桃 ですね まあ本当言えばこういう筋とかねこういう の をこういうところ全部取った方がいいん ですよ取った方がいいでももう家庭でやる 場合ですからただ繊維がこういう風に入っ てますんで ちょっと大きめにねカットし ますでカットは終わりまし たらこういうジプ ロック入れちゃい ますこれは新品のジップロック使って ください ね醤油 大きいスプーン におよそですよお シャンタほんのこれぐらい小さじの1/3 ぐらいもうチューブ入の生姜でいいですね 生姜この ぐらいニンニクこれはおろしてもこういう 刻みでも構いません ご自宅にあるもん でおよそこの ぐらいし正味のシャンタンを入れたんで塩 は使いませ ん 胡椒アジの元これはまあお好み であとは 卵本当はこれぐらいの量ですとね半分 ぐらいがいいんです けどよく解いで ドバあとは揉みます もうちょい醤油か なこれで もう15分ぐらい漬け込んばオッケーです 本当は ねあの鉄鍋とか天ぷら鍋があるといいん ですけど今うちで動画に撮れる鍋はこれな んでとりあえずアルミ鍋でいき ますそんなに量はねご家庭ですので使わ ないようにしましょうえ添加しまし たらえ 片栗粉満面なくつく 衣を落として今見てポコっと上がってきた もうここで中火に一旦し ます5個ぐらい入れたらもうすぐに1度は ひっくり返して く残りはもう1度あげ ますここでもまだ中火ですね あ ちょっと音が変わってきたですパチパチ パチパチこれは今中に火が入っている途中 なん ですもう音がこのように変わってき たら1度あげます それでお鍋のパチパチパチがなくなっ たらもう1度戻しますこれがいわゆる2度 揚げですね これでこの音がパチパチパチの音が音を 聞き分けてくださいね音と色です ねはもうこ風にもうパチパチが細かい パチパチよになっ たらやります 胡椒事を用意し て サクサク揚げたてを食べて くださいご視聴ありがとうございました

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