【30分節約献立】鶏となすのみぞれ煮#簡単レシピ #料理#shorts

【30分節約献立】鶏となすのみぞれ煮#簡単レシピ #料理#shorts

[音楽] 30分で作る完子の節約て。今夜はじわっ と中止鶏スのみドれ煮を作ります。まずは キュウリと明ガのポン酢を抱えから。 キュウリは4等分に切って手で押して潰し て割る。明ガは縦半分に切り斜め薄切りに して水にさっと晒らして赤を抜く。今日は さっぱりポン酢を抱えに。ポン酢大さじ1 とキュウリと明ガを加えて削り節1/2を 加えて会えるだけ。冷蔵庫で冷やしておく とひんやり美味しくいただけます。お 味噌汁は鍋に水とバック出汁を入れて5分 に入れる。のメインは鳥とナスの水れ煮を 作ります。ナスは下手を切り落とし縦6 等分に切る。大根は皮を向いてすり下ろし 、軽く水付けを切る。爽やかなアクセント には青ジソ、青ジソは千切りにする。肉は 一口台に切って塩コ椒ョで下味をつけて 片栗コモふす。フライパンにごま油を熱し 鶏肉とナスの皮を下にして中火で炒める。 鶏肉の皮はパリっと香ばしくナスは彩取り 鮮やかに仕上がります。8割型火が通っ たら水140ml。面油2倍縮70mlを 加えて3分から4分にいる。汁はパック 出汁を取り出して豆腐と乾燥わめを入れて 弱びを入れる。仕上げに大根おろしを加え てさっと似たら出来上がり。今夜は さっぱり美味しい鳥とナスのみぞれに。 ナスがじわっとジューシーでとっても 美味しかったです。みんなも作ってみてね 。

レシピはこちら⇩
■鶏となすのみぞれ煮-https://momrecipe.net/recipe/001527/
[2人分]
鶏もも肉1枚(200g)
なす2本
大根200g(約5cm)
塩こしょう少々
片栗粉適量
ごま油大さじ2
青じそ2枚
A水140ml
Aめんつゆ(2倍濃縮)70ml
[作り方]
①なすはヘタを切り落とし、縦6等分に切る。大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る。青じそは千切りにする。
②鶏もも肉はひと口大に切り、塩こしょうで下味をつけ片栗粉をまぶす。
③フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉となすの皮目を下にして並べて中火で炒める。
④8割がた火が通ったら、Aを加えて3～4分煮る。大根おろしを加え、さっと煮る。器に盛りつけ、青じそをのせる

■きゅうりとみょうがのポン酢おかか和え-https://momrecipe.net/recipe/001528/
[2人分]
きゅうり1本(100g)
みょうが1個(20g)
Aポン酢大さじ1
A削り節1/2袋
[作り方]
①きゅうりは4等分に切り、手で押してつぶして割る。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにして水にさっとさらす。
②1とAを合わせて和える。

■わかめと豆腐の味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001313/
[2人分]
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
豆腐150g
乾燥わかめ2g
味噌大さじ2～3
[作り方]
①豆腐1.5cm角に切る。
②鍋に水とだしパックを入れて火にかけ5分煮る。
③パックだしを取り出し、豆腐と乾燥わかめを入れて、味噌を溶きいれる。

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