【簡単】卵をふわとろに仕上げるコツをご紹介！舞茸とエリンギの卵とじの作り方！

【簡単】卵をふわとろに仕上げるコツをご紹介！舞茸とエリンギの卵とじの作り方！

卵がふわふわキノコがたっぷり舞茸と エリンリンの卵とじを紹介します [音楽] 部材の準備から 初めて行きます 石づきを切り落とします 繊維を潰さないためには 斜めに切るといいですよ そして 包丁は使わず手で裂くことで 繊維を潰さずに済みます エリンギはそのままだと大きいので4等分 に切ります 続いて 舞茸を切ります 買ってきた舞茸はしづきが付いてなかった ので 全部使いますね 商品によっては 空いてることもあるそうなので 気をつけてください 舞茸も4等分に切りました 次は 卵を5個ありますあ見てください 双子ちゃんです ラッキーそして 隠し味のマヨネーズ大さじ1を入れます マヨネーズがあると 焼いた時にふわふわに仕上がります 本チャンネルでは 簡単 節約 身近な材料のレシピなどを紹介しています ぜひチャンネル登録お願いいたします [音楽] 材料は2人前です 卵 舞茸エリンギ 塩マヨネーズ オリーブオイルパセリを使っています フライパン [音楽] を用屋でもいいですよ中火の今日よりに火 をつけてください フライパンが温まったところで キノコを入れます 軽くオイルを惑わしたら 塩ひとつまみ入れて 味付けをしましょう しばらくすると キノコから水分が出てくるので 焼いて軽く水分を回してください オリーブオイル大さじ1を追加して 卵を入れてください すぐには火が通らないので 気泡を潰しながら待ちましょう ではかき混ぜますかき混ぜすぎると ブツブツした食感になるため大きく かき混ぜて 卵を切りすぎないようにしてください [音楽] 半熟部分を残して火を消し 余熱でお好みの硬さに仕上げましょう 彩りにパセリをかけて完成です [音楽] 箸でもわかる ふわっとしているま 素材の味がよくわかって 美味しいです チャンネル登録いいねお願いしますそれ じゃあまたねまた

卵がふわふわ、きのこたっぷり、舞茸とエリンギの卵とじ！

🥕材料（2人前）🍅
卵…5個
舞茸…1パック
エリンギ…1株
塩…一つまみ
マヨネーズ…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1×2回分
パセリ…適量

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