削りたてのかつお節でお出汁を引く（合わせ一番だし・二番だし）[モース博士の鰹節削り器]
美味しい料理はだしが命！時には、削りたてのかつお節で出汁を丁寧にひいてみませんか？
部屋に充満する和の香りが、心を落ち着かせてくれます。
今回は贅沢バージョンで、二番だしのお水も少なめ、追いかつおも多めで出汁をひきました。
動画に登場している鰹節削り器は、「モース博士の鰹節削り器」というもの。
モース・コレクションの中から復元されたの鰹節削り器は、日本最古の鰹節削り器のデザインだそうです。
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[撮影機材]
Camera : Panasonic LUMIX GH4
Lens : LUMIX G X VARIO 35-100mm/F2.8/POWER O.I.S.
LEICA DG MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8 ASPH./MEGA O.I.S.
NOKTON 17.5mm/F0.95
Mic：TASCAM DR-40 VERSION2
[編集ソフト]
Adobe Premiere Pro CC 2015
Adobe After Effects CC 2015
[使用音源]
・YouTubeオーディオライブラリ
4件のコメント
カメラ何個で撮ってるのか気になります(*>_<*)
OKUDOSAN☆はじめましてー！(´∇｀)
すっごくキレイなキッチンスタジオですね！
お料理を初めてスグの時、昆布でお出汁をとって、昆布がヌルヌルしてたのを見て
「この昆布、痛んでる！」と叫んだことはナイショにしておいてくださいwwww
Veggie Dishes by Peaceful Cuisineっぽいね！
お勉強になりましたー(๑´ㅂ`๑)
調味料の足し算や、お出しのとり方、実は知らないんです。
醤油:酒:みりんとか、何対何対何とかやるやつ苦手。
いろんな動画、期待して待ってます┏○ﾍﾟｺ