【ラクうまレシピ】究極のエビマヨ🦐

【ラクうまレシピ】究極のエビマヨ🦐

𓌉𓇋 卵黄ソースで仕上げる究極のエビマヨ𓌉𓇋

【材料】（2〜3人分）
・冷凍エビ　　　　　200g

〈衣液〉
・卵白　　　　　　　1個分
・片栗粉　　　　　　大さじ4
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・トマトケチャップ　小さじ1

〈ソース〉
・マヨネーズ　　　　大さじ3
・トマトケチャップ　小さじ2
・砂糖　　　　　　　小さじ1
・レモン汁　　　　　小さじ1/2

【作り方】
① 水500mlに塩小さじ2を溶かして3％の塩水を作り
冷凍エビを入れて解凍（旨味が逃げません✨）
② 衣液の材料をボウルに入れ、桜色になるまで混ぜる
卵黄は取り分けておく
③ エビを衣液にたっぷり絡める
④ フライパンにやや多めのごま油を熱し、エビをこんがり焼く
⑤ ソースの材料を混ぜ合わせておく
⑥ 焼いたエビをソースに投入し、よく絡める
⑦ 盛り付けたら、最後に取っておいた卵黄を割って
ソースのようにとろ〜りとかけて完成🫶🏻

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最後まで読んでくれてありがとうございます🫶🏻
いいね、保存もうれしいです☺️

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