食欲を掻き立てる！白菜と油揚げのガチとろチーズ煮込みの作り方

食欲を掻き立てる！白菜と油揚げのガチとろチーズ煮込みの作り方

[音楽] 皆さんこんにちはチャッキーですはい今回 はね油揚げと白菜を甘辛く煮た定番の料理 なんですがそこにちょこっとと一工夫する だけでガチでトロトロで旨味が加わり 噛みしめるためにね揚げさんからじわっと 美味しさが広がる激ヤバの絶品が完成した んで紹介させていただきます本当ね食を 刺激してくる風味と溢れ出す旨味が むちゃくちゃやばいんで是非皆様も堪能し てみてくださいこれきっと喜ばれると思い ますそれでは一緒に作り ましょうチャンネル登録お願いしますそれ では材料から紹介させていただきます 油揚げ1枚はいこちら白菜ね大きいとこ 23枚約250gですはいお好みのこう いうレダータイプのチーズ適量こちらが 味付けの調味料濃い口醤油大さじ1杯 みりん大さじ1杯お砂糖小さじ1杯塩昆布 約大さじ1杯ちょっと1つまみぐらいお水 100cc材料は以上ですはいまず油揚げ 食べやすい大きさに切り分けて くださいちょっとねそうですね 1cm1.5ぐらいの切りにしとき ましょうかこんな感じこれで油揚げねジシ さが感じられて美味しいんでまあ大体で オッケーなんでポンポンと刻んじゃい ましょうあのあっさりと仕上げたい方はお 湯などでさっと揺れて油抜きしていただい ても構いませんが今回はもこのままいっ ちゃいますはいお次は白菜こちらもね ザク切りにする感じまあ5mmぐらいの幅 でもうポンポンとザクザク切るだけで オッケーですはいこんな感じですねはい フライパンを用意していただいてまず中火 でしっかりと全体的に温めてくださいはい 全体的に温まったら油揚げと白菜を全て 入れてくださいはいよっとそしてま軽く 全体的に混ぜ合わせてくださいこんな感じ で白菜と油揚げをま混ぜくっちゃうこの 状態で中火のままで構いませんしばらく 動かさずに油揚げと白菜を焼く感じで軽く ね焼きこがしちゃいますはい大体ね1分 ぐらい動かさずに焼いたら全体的に 混ぜ合わせてくださいあの同じとこ ばっかり焼いてると真っ黒になっちゃうん で軽く焼いたらねこういう香ばしい焼き色 がついてきますんで混ぜ合わせて再び広げ てまた1分ぐらい動かさに焼いて白菜がね しんなりしてくるまで広げて焼く混ぜる 広げて焼く混ぜるを繰り返し全体的に 香ばしいね焼き色を軽くつけちゃい [音楽] ますはいこんな感じですね大体5分ぐらい 広げて焼いて混ぜるを繰り返して全体的に ね 焼き色が軽くついたらオッケーじゃあここ で火力を弱火に変えてくださいもう結構 フライパン温まってるので今からね煮込ん でいくんですけど火力が強すぎると焦げ ちゃうんで弱火にするそしてお 水濃い口 醤油 みりんはいお砂糖塩昆布用意しといたね 調味料と塩昆布を全て入れてくさいはいあ は優しく全体的に混ぜながらこの加えた ニジが23ほど煮詰まってねもう少ししか ないよていう感じになるまでしっかりと味 を含ませていきます本当ね弱火で構いませ んじっくりゆっくり火を通すと白菜も トロトロになるんで焦げないようにね 優しく混ぜながらニがほぼなくなるまで 煮込んいましょうはいこんな感じこれ ぐらいかなあのニジの方がもうほぼほぼ なくなりかけ23ぐらいね煮詰まったら火 を止めますはいここで最後の仕上げ用意し ておいたチーズをもう好きなだけ入れ ちゃおうパラパラパラっとはいこんなもん かな30から50gぐらいたっぷり入れ といたらマジでうまいあはもう余熱で オッケーささっと全体的に混ぜてチーズを を絡めるはい完成もうあとはどんどん どんどんチーズが絡んでね馴染んでくるん でオッケーですじゃあ盛りつけて食べ ちゃおうあよ完成しまし たマジでこれがね油揚げにお出汁がぐっと 染み込んで噛みしめるとじわっと美味しさ が広がる油揚げと白菜のトロトロチーズ 煮込みこれガチで温まるんでね寒い日に 作ってみてくださいそれでは 今 もぼいだき ます うんめちゃくちゃうまいいや本当ねこの 甘辛い出汁がお揚げと白菜に染み込んで やば すぎるそこに今回は塩昆布の旨味とチーズ の旨味そしてこのチーズのねコが加わって でマジで絶品本当チーズがとろっととろけ て絡みついてむちゃくちゃ うまいうんいやこれはね熱々で美味しいし 本当ね噛みしめる旅にお揚げさんから じわーっと美味しさがにじみ出てきてガチ で やばいうんいやこれはねマジでご飯も進む しょお酒も飲めるやつということで早速 飲みたいんですがやっぱおつまみ感を気に 出すためにててん一味とガシこれをね ちょっと振りかけるとさらに刺激も加わっ てめっちゃやばくなるあのブラック ペッパーもおすすめよはいこいつと一緒に 今日も飲んじゃいますかはいということで 乾杯ああうまいいや揚げさんと白菜ら辛く 炊いたらねマジで美味しいっすからね うーんやっぱ生身最高刺激が加わり一気に おつまみかましたほと今回はねただの 甘辛い煮込みじゃなくてこのチーズを加え てあるんでマジで旨味がやばくてこの とろけたチーズが全体に絡んでなんぼでも いけちゃうでこれ見てこれビヨンて伸び よるうんうま美味しすぎる ああいやこれやったらねま白菜も23枚で 済むし揚げも1枚で作れるんで本当コスパ も最強そしてねあの初めに表面を軽く焼き がしてることで食欲を刺激してくる風味が プラスされてるんでガチでなんぼでもけ ちゃういや本当作ってほしいこのアフレ ダス旨味とコをぜひ堪能してみて くださいうますぎ

こんにちは、チャッキーです！
今回は、油揚げと白菜を甘辛く煮た
定番の料理なんですが、少しひと工夫するだけで
ガチでトロトロで旨味が加わり
噛みしめる度に油揚げからジュワッと美味しさが広がる激ヤバの絶品が完成したので紹介します。

食欲を刺激してくる風味と溢れ出す旨味がヤバいので
ぜひ皆様も堪能してみてください！
これは、喜ばれると思います。

それでは、ココから
白菜と油揚げのチーズ煮込みの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

油揚げ 1枚
白菜 2〜3枚（約250g）
チーズ 30〜50g
濃口醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩昆布 約大さじ1
水 100cc

【作り方】

①油揚げを1㌢ほどの短冊切りにし、白菜はザク切りにする。

②フライパンを中火で温め、油揚げと白菜を入れて混ぜ合わせたら全体的に広げて動かさずに中火で焼く。

③1分ほど焼いたら混ぜて、香ばしい焼き色が全体的に付くまで繰り返し焼く。

④香ばしい焼き色が付いたら火力を弱火にし、水、濃口醤油、みりん、砂糖、塩昆布を加える。

⑤全体的に混ぜながら煮汁が2/3ほど煮詰まるまでじっくりと火を通す。

⑥煮汁が2/3ぐらい煮詰まったら火を消し、チーズを30から50g加え、余熱でとろけさせて全体的に馴染ませる。

はい！できあがり〜
熱々で甘辛い煮汁が染み込んだ油揚げは噛み締める度に美味しさがジュワッと溢れ出し

チーズの旨味と焼き焦がした風味が食欲を刺激する
絶品の白菜と油揚げの煮込みなので
ぜひ一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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