【豚肉としめじと玉ねぎのオイスターソース炒め】ご飯が進むパパッとおかず♪

【豚肉としめじと玉ねぎのオイスターソース炒め】ご飯が進むパパッとおかず♪

「豚肉としめじと玉ねぎのオイスターソース炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚肉の旨みと玉ねぎの甘み、しめじの食感がオイスターソースのコクでひとつにまとまる、ごはんがすすむ炒め物。下味をつけて片栗粉をまぶすことで、豚肉がジューシー＆調味料がよく絡みます。

【豚肉としめじと玉ねぎのオイスターソース炒め】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/171192

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・豚こま肉：180g
・しめじ：100g
・玉ねぎ：1/4個

＜下味＞
・酒：小さじ2杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・片栗粉：小さじ1杯

＜調味料＞
・オイスターソース：小さじ2杯
・砂糖：小さじ1/2杯
・しょうゆ：小さじ1/2杯

・ごま油：小さじ2杯

■下ごしらえ
・玉ねぎはくし切りに、しめじは石づきを落として小房に分けます。

■作り方
0:03 1. ボウルに豚こま肉、【下味】を入れて混ぜ合わせます。※豚肉に片栗粉をまぶすことで、旨みが閉じ込められジューシーな仕上がりに。※豚バラ肉を使用してもOKです。
0:14 2. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、豚肉を炒めます。
0:18 3. 色が変わったら、玉ねぎ、しめじを加えて炒めます。※しめじの代わりにしいたけやえのき、エリンギなどのきのこ類を使ってもおいしく仕上がりますよ。
0:21 4. 野菜がしんなりとしてきたら【調味料】を加えてさっと炒めて完成です。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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