息子の旨っが聞ける！牛肉と蓮根の白だし炒め #PR #ヤマキ #牛肉レシピ #蓮根

レシピは↓↓↓
🍳【息子の旨っ！が聞ける！牛肉と蓮根の白だし炒め】

料理歴44年、介護施設厨房勤務６年の調理＆時短のコツを使って作るガッツリ飯

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正直に言います。
実は息子、蓮根は煮物では食べてくれなかったんです。
皆さんのお子さんはどうですか？
蓮根って、なかなか手強いですよね。
蓮根料理を色々と、試行錯誤して、やっと「うまっ！」が聞けたのがこのレシピ✨
蓮根は薄ーく切って、牛肉とマイタケの旨味をしっかり染み込ませる。
醤油を使わないから、素材の色味そのままで華やかに。
長く煮てないから、蓮根はシャキッ！！
この食感が息子は好きみたい♪
牛肉たっぷりで、ガッツリ好きの息子も大満足！
野菜もいけて、満足感もある母の勝ちレシピです。
🍚「うちも蓮根苦手かも…」って思ったら保存推奨！
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【材料　3人分】 
・牛小間切れ肉　400g
・蓮根　350g
・舞茸　2パック
・人参　1/2本
・ニラ　1袋
・みりん　大さじ2
・白だし　大さじ4
・はちみつ　大さじ2
・ごま油　大さじ1
【作り方】
➀　蓮根・人参は薄い半月切りにする。ニラは4㎝くらいの長さに切る。
②　ごま油を引いたフライパンに牛小間切れ肉を入れて炒める。
③　牛肉に8割り火が通ったら、蓮根・人参をいれて炒める。
➃　蓮根が少し透き通ったら、みりんを入れて全体を混ぜるように炒める。
⑤　舞茸を手で割いて入れる。
➅　軽く炒めてから白だし・はちみつを入れて炒め、汁が無くなったらニラを入れて軽く炒めて完成！
【ポイント】
・ニラを入れてからは全体をかき混ぜるように軽く炒めてるだけでOKです！
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男の子でも大満足なガッツリ飯で「うまっ！」って褒められる！
褒められ飯で１日の幸せを感じるよ✨
「なにこれうまっっ！」って明日から言わせよう😄
最後までご覧下さりありがとうございました(*ˊᵕˋ*)ﾉ"💕
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