卵たっぷりのブリオッシュを焼きました🧡 #パン作り #手ごねパン #パン

卵たっぷりのブリオッシュを焼きました🧡 #パン作り #手ごねパン #パン

卵を約2個も使って贅沢なブリオッシュを作りました☺️❤️
焼き上がると卵とバターのいい香りで幸せな気持ちになります😍✨💕

材料/6個分
【生地用】
強力粉 160ｇ
イースト 2ｇ
きび砂糖 20ｇ
溶き卵 30ｇ
卵黄 1個
無塩バター 40ｇ
塩 2ｇ
仕込み水 60～70ｇ

【焼成用】　
溶き卵 適量

※無塩バター・卵は室温に戻しておく。
※仕込み水は30～35度に温めておく。

焼成 190度12分

#パン作り #パン #手ごねパン #手作りパン